Ingrédients
Équivalences
- 40cl de lait écrémé
- 20g de maizena
- 1 jaune d'œuf
- 1 sachet de sucre vanille
- 2cs d'édulcorant
Crème Anglaise
4pers 1,5pts/pers
40cl lait écrémé
20g maizena
1 jaune oeuf
1 sachet ssucre vanille
2cs edulcorant
délayer 3cs de lait froid avec la maizena, delayer 3cs de lait froid avec le jaune d'oeuf et le sucre vanille.
faire chauffer le reste du lait et y incorporer le melange maizena, remuer sans arrêt sur feu doux jusqu'a ce que la creme nappe la cuillère. retirer du feu et attendre quelques minutes puis rajouter le melange a l'oeuf et remettre 2 minutes sur feu doux pour faire epaissir. sucré a votre gout, servir bien frais!
4pers 1,5pts/pers
40cl lait écrémé
20g maizena
1 jaune oeuf
1 sachet ssucre vanille
2cs edulcorant
délayer 3cs de lait froid avec la maizena, delayer 3cs de lait froid avec le jaune d'oeuf et le sucre vanille.
faire chauffer le reste du lait et y incorporer le melange maizena, remuer sans arrêt sur feu doux jusqu'a ce que la creme nappe la cuillère. retirer du feu et attendre quelques minutes puis rajouter le melange a l'oeuf et remettre 2 minutes sur feu doux pour faire epaissir. sucré a votre gout, servir bien frais!
Modifié (août 2009)