Ingrédients
Équivalences
- 60g Chocolat (noir, lait ou blanc)
- 30ml Lait écrémé
- 2cc Fécule de pomme de terre
- 6 biscuit(s) Speculoos nature
- 1 sachet(s) Sucre vanillé
- 12 portion(s) Fraise
Crème au chocolat et spéculoos
Unités ProPoints™ : 4
Parts: 4
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 11 min
Niveau de difficulté : Facile
Les férus de chocolat vont en redemander !
Ingrédients
60 g Chocolat (noir, lait ou blanc), de chocolat noir (3 barres)
30 ml Lait écrémé
2 cc Fécule de pomme de terre
6 biscuit(s) Speculoos nature, (42 g)
1 sachet(s) Sucre vanillé
12 portion(s) Fraise
Instructions
Couper le chocolat en carrés, les mettre dans un bol avec 10 centilitres de lait et faire chauffer 1 minute au four à micro-ondes (800 W).
Dans un récipient, délayer la fécule avec le lait froid restant, ajouter le lait chocolaté chaud et mélanger.
Broyer finement les spéculoos les incorporer ainsi que le sucre vanillé. Verser la préparation dans une petite casserole à fond épais, faire épaissir à feu doux 10 minutes, sans cesser de remuer avec une spatule.
Répartir la crème au chocolat dans 4 tasses à café en verre d’une contenance de 10 centilitres. Réserver 1 heure au frais. Au moment de servir, enfiler 3 fraises sur 4 petites brochettes et poser ces dernières sur les tasses.
Unités ProPoints™ : 4
Parts: 4
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 11 min
Niveau de difficulté : Facile
Les férus de chocolat vont en redemander !
Ingrédients
60 g Chocolat (noir, lait ou blanc), de chocolat noir (3 barres)
30 ml Lait écrémé
2 cc Fécule de pomme de terre
6 biscuit(s) Speculoos nature, (42 g)
1 sachet(s) Sucre vanillé
12 portion(s) Fraise
Instructions
Couper le chocolat en carrés, les mettre dans un bol avec 10 centilitres de lait et faire chauffer 1 minute au four à micro-ondes (800 W).
Dans un récipient, délayer la fécule avec le lait froid restant, ajouter le lait chocolaté chaud et mélanger.
Broyer finement les spéculoos les incorporer ainsi que le sucre vanillé. Verser la préparation dans une petite casserole à fond épais, faire épaissir à feu doux 10 minutes, sans cesser de remuer avec une spatule.
Répartir la crème au chocolat dans 4 tasses à café en verre d’une contenance de 10 centilitres. Réserver 1 heure au frais. Au moment de servir, enfiler 3 fraises sur 4 petites brochettes et poser ces dernières sur les tasses.