Ingrédients
Équivalences
- 50 cl de lait écrémé
- 2 oeufs
- 1 càc d'édulcorant liquide
- 8 speculoos
- 20 g de maïzena
CREME AU SPECULOOS
Recette pour 6 personnes
- 2,5 pts/pers.
- 50 cl de lait écrémé (3 pts) - 2 oeufs (3,5 pts) - 1 càc d'édulcorant liquide - 8 speculoos (7 pts) - 20 g de maïzena (1,5 pt)
Réduire les spéculoos en fine poudre à l'aide d'un petit robot.
Faire bouillir le lait. Pendant ce temps, mélanger les oeufs, l'édulcorant, la maïzena et les speculoos. Verser petit à petit le lait sur le mélange en remuant bien pour éviter les grumeaux. Remettre sur le feu jusqu'à épaississement en continuant de mélanger. il épaissit rapidement donc pas trop longtemps ! Répartir dans les coupes, laisser tiédir et mettre au frais jusqu'au moment de servir. Décorer avec quelques confettis multicolores.
Bon régal à toutes ! J'adore les spéculoos
Recette pour 6 personnes
- 2,5 pts/pers.
- 50 cl de lait écrémé (3 pts) - 2 oeufs (3,5 pts) - 1 càc d'édulcorant liquide - 8 speculoos (7 pts) - 20 g de maïzena (1,5 pt)
Réduire les spéculoos en fine poudre à l'aide d'un petit robot.
Faire bouillir le lait. Pendant ce temps, mélanger les oeufs, l'édulcorant, la maïzena et les speculoos. Verser petit à petit le lait sur le mélange en remuant bien pour éviter les grumeaux. Remettre sur le feu jusqu'à épaississement en continuant de mélanger. il épaissit rapidement donc pas trop longtemps ! Répartir dans les coupes, laisser tiédir et mettre au frais jusqu'au moment de servir. Décorer avec quelques confettis multicolores.
Bon régal à toutes ! J'adore les spéculoos
Modifié (mai 2009)