Crème aux spéculoos

Crème aux spéculoos

"amen.cuisineblog.fr"
pour 6 personnes 2.5pp/personne

Ingrédients

50cl de lait écrémé.
2 oeufs
1cc d'édulcorant liquide.
8 spéculoos.
20g de maizéna.

Préparation

réduire les spéculoos en fine poudre a l'aide d'un petit rebot.
faire bouillir le lait.Pendant ce temps,mélanger les oeufs,l'édulcorant,la maizéna et les spéculoos.
verser,petit a petit le lait bouillant sur le mélange en remuant bien pour éviter les grumeaux.
remettre sur le feu,jusqu'a épaississement en continuant de mélanger,attention sa épaissit trés vite.
répartir dans les coupes,laisser tiédir et mettre au frais.

note:15/20
pas assez sucré a mon gout