Ingrédients
Équivalences
- 80 g de chocolat à 80%
- 1/2 litre de lait écrémé
- 1 C à C de maïzena
- 2 jaunes d'œufs
- 2 C à S d'édulcorant
- 1 C à S de café soluble
80 g de chocolat à 80%
1/2 litre de lait écrémé
1 C à C de maïzena
2 jaunes d'oeufs
2 C à S d'édulcorant
1 C à S de café soluble
Pour réaliser cette crème brésilienne je me sert de mon saucier.
Faire fondre le chocolat au micro ondes jusqu'à ce qu'il soit bien souple puis verser dans la casserole du saucier. Ajouter y les jaunes d'oeufs battus en omelette et du lait froid. lorsque le mélange est homogène ajouter la maïzena l'édulcorant, le reste de lait et le café soluble.
mettre le saucier en position 5 et laisser la crème épaissir cela peut prendre entre 12 et 20 minutes.
une fois épaissie placer votre casserole dans de l'eau froide pour stopper la cuisson.
Cette crème au bon gout de chocolat et de café se déguste bien froide accompagnée si vous le voulez de biscuits.
1/2 litre de lait écrémé
1 C à C de maïzena
2 jaunes d'oeufs
2 C à S d'édulcorant
1 C à S de café soluble
Pour réaliser cette crème brésilienne je me sert de mon saucier.
Faire fondre le chocolat au micro ondes jusqu'à ce qu'il soit bien souple puis verser dans la casserole du saucier. Ajouter y les jaunes d'oeufs battus en omelette et du lait froid. lorsque le mélange est homogène ajouter la maïzena l'édulcorant, le reste de lait et le café soluble.
mettre le saucier en position 5 et laisser la crème épaissir cela peut prendre entre 12 et 20 minutes.
une fois épaissie placer votre casserole dans de l'eau froide pour stopper la cuisson.
Cette crème au bon gout de chocolat et de café se déguste bien froide accompagnée si vous le voulez de biscuits.