Ingrédients
Équivalences
- 750 g de brocolis
- 1 oignon
- 1,5 l de bouillon de volaille dégraissé (ou eau + bouillon en cube)
- 1 càC huile d’olive
- 30 gr de boursin cuisine ail et fines herbes allégé
CRÈME DE BROCOLIS
Pour 4 personnes
0.5 point par personne
- 750 g de brocolis
- 1 oignon
- 1,5 l de bouillon de volaille dégraissé (ou eau + bouillon en cube)
- 1 càC huile d’olive
- 30 gr de boursin cuisine ail et fines herbes allégé
Emincer l'oignon.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole ou marmite, à feu moyen.
Rajouter l'oignon, et faire fondre (il doit devenir translucide, sans trop dorer).
Verser le bouillon et porter à ébullition.
Pendant ce temps, nettoyer le brocolis.
Détacher les petits bouquets, et émincer la tige en petits morceaux (peler éventuellement les morceaux les plus dur).
Couvrir, porter à ébullition, et laisser mijoter à feu doux 20 minutes.
Saler, poivrer, et ajouter le boursin ail et fines herbes
Note 10/10 ! Je l'ai déjà faite plusieurs fois et on ne s'en lasse pas.
Pour 4 personnes
0.5 point par personne
- 750 g de brocolis
- 1 oignon
- 1,5 l de bouillon de volaille dégraissé (ou eau + bouillon en cube)
- 1 càC huile d’olive
- 30 gr de boursin cuisine ail et fines herbes allégé
Emincer l'oignon.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole ou marmite, à feu moyen.
Rajouter l'oignon, et faire fondre (il doit devenir translucide, sans trop dorer).
Verser le bouillon et porter à ébullition.
Pendant ce temps, nettoyer le brocolis.
Détacher les petits bouquets, et émincer la tige en petits morceaux (peler éventuellement les morceaux les plus dur).
Couvrir, porter à ébullition, et laisser mijoter à feu doux 20 minutes.
Saler, poivrer, et ajouter le boursin ail et fines herbes
Note 10/10 ! Je l'ai déjà faite plusieurs fois et on ne s'en lasse pas.