Ingrédients
Équivalences
- 50g d’oignon haché
- ½ gousse d’ail pressé
- 1 cc ½ de margarine
- 2 cc de farine
- ¼ l d’eau
- 200 g de carotte coupée en rondelles
- 1 bouillon cube de volaille dégraissé
- ½ cc de curry
- 12.5 cl de lait écrémé
- Sel, poivre
CRÈME DE CAROTTE AU CURRY
1.5 point
Pour 2 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
50 g d’oignon haché
½ gousse d’ail pressé
1 cc ½ de margarine
2 cc de farine
¼ l d’eau
200 g de carotte coupée en rondelles
1 bouillon cube de volaille dégraissé
½ cc de curry
12.5 cl de lait écrémé
Sel, poivre
Faire revenir l’oignon et l’ail avec la margarine dans une poêle pendant 2 minutes.
Verser la farine en pluie et mélanger le tout.
Cuire 1 minute en remuant, puis ajouter l’eau, les carottes, le bouillon cube, le curry. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes. Mixer le tout dans un robot.
Remettre la préparation mixée dans une casserole et ajouter le lait, le sel et le poivre.
Maintenir au chaud sans bouillir.
Servir aussitôt.
1.5 point
Pour 2 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
50 g d’oignon haché
½ gousse d’ail pressé
1 cc ½ de margarine
2 cc de farine
¼ l d’eau
200 g de carotte coupée en rondelles
1 bouillon cube de volaille dégraissé
½ cc de curry
12.5 cl de lait écrémé
Sel, poivre
Faire revenir l’oignon et l’ail avec la margarine dans une poêle pendant 2 minutes.
Verser la farine en pluie et mélanger le tout.
Cuire 1 minute en remuant, puis ajouter l’eau, les carottes, le bouillon cube, le curry. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes. Mixer le tout dans un robot.
Remettre la préparation mixée dans une casserole et ajouter le lait, le sel et le poivre.
Maintenir au chaud sans bouillir.
Servir aussitôt.
Modifié (nov. 2005)