Ingrédients
Équivalences
- 1 céleri branche
- 10 cl de crème liquide allégée à 5 % de MG
- 1/4 l de lait écrémé
- 1/4 de bouquet de persil
Crème de céleri
Recette pour 4 personnes
1pp l assiette
Ingrédients
• 1 céleri branche
• 10 cl de crème liquide allégée à 5 % de MG
• 1/4 l de lait écrémé
• 1/4 de bouquet de persil ciselé
• sel et poivre
Préparation
Préparez le céleri : épluchez-le et ôtez lui les feuilles et les fils. Emincez les branches.
Dans une cocotte antiadhésive, versez 1/4 l d'eau chaude. Ajoutez le céleri émincé, du sel et du poivre. Laissez cuire à couvert 12 min.
Passez la préparation au mixeur. Puis versez la crème et le lait. Réchauffez 1 min. Parsemez de persil et servez bien chaud.
Recette pour 4 personnes
1pp l assiette
Ingrédients
• 1 céleri branche
• 10 cl de crème liquide allégée à 5 % de MG
• 1/4 l de lait écrémé
• 1/4 de bouquet de persil ciselé
• sel et poivre
Préparation
Préparez le céleri : épluchez-le et ôtez lui les feuilles et les fils. Emincez les branches.
Dans une cocotte antiadhésive, versez 1/4 l d'eau chaude. Ajoutez le céleri émincé, du sel et du poivre. Laissez cuire à couvert 12 min.
Passez la préparation au mixeur. Puis versez la crème et le lait. Réchauffez 1 min. Parsemez de persil et servez bien chaud.
Modifié (déc. 2010)