Recette WW: Crème de courgettes au curry

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1 Recette oct. 2008

Ingrédients Équivalences

4 petites courgettes (environ 500 grs)
Sel
Ail semoule
Curry
Huile d'olive
1/2 cuillère à café de crème fraiche par personne

et une petite soupe !!! c'est Loona qui va être contente

CREME DE COURGETTES AU CURRY

Pour 2 personnes
4 petites courgettes soit environ 500 grs
sel, ail semoule, curry
huile d'olive

Lavez les courgettes, épluchez les en laissant une bande de peau sur deux, coupez les en dés.
Dans une sauteuse anti-adhésive, faites chauffer un tout petit peu d'huile d'olive, et faites revenir les courgettes.
Mouillez d'eau à hauteur, salez et ajoutez ail semoule et curry (selon le goût), ensuite couvrir et laisser mijoter 15 mn environ.
Mixer et on peut ajouter 1/2 cuillère à café de crème fraiche dans chaque assiette

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