Ingrédients
Équivalences
- 1 botte de cresson (300 g)
- 200 g de carottes
- 100 g d'épinards
- 100 g d oignons
- 1 bouillon cube de légumes dégraissé
- 60 g de riz rond
- 1 brin de thym
Crème de cresson
pour 4 personnes
1 pt flexi par pers
1 belle botte de cresson 300 g
200 g de carottes
100 g d'épinards
100 g d oignons
1 bouillon cube de légumes dégraissé
60 g de riz rond
1 brin de thym
sel et poivre
laver les légumes sous l eau fraiche. oter les tiges trop dures du cresson. ne conserver que les feuilles.
Éplucher les carottes et les oignons
Émincer les légumes
porter à ébullition environ 1 litre d eau
ajouter le bouillon de cube et le riz
faire bouillir en remuant puis ajouter les légumes émincés et le thym
baisser le feu et laisser mijoter 30 minutes ou 10 mm a l'autocuiseur.
lorsque les légumes et le riz sont cuits retirer le thym et mixer le potage très finement
le riz va donner un velouté très agréable au potage
servir chaud
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pour 4 personnes
1 pt flexi par pers
1 belle botte de cresson 300 g
200 g de carottes
100 g d'épinards
100 g d oignons
1 bouillon cube de légumes dégraissé
60 g de riz rond
1 brin de thym
sel et poivre
laver les légumes sous l eau fraiche. oter les tiges trop dures du cresson. ne conserver que les feuilles.
Éplucher les carottes et les oignons
Émincer les légumes
porter à ébullition environ 1 litre d eau
ajouter le bouillon de cube et le riz
faire bouillir en remuant puis ajouter les légumes émincés et le thym
baisser le feu et laisser mijoter 30 minutes ou 10 mm a l'autocuiseur.
lorsque les légumes et le riz sont cuits retirer le thym et mixer le potage très finement
le riz va donner un velouté très agréable au potage
servir chaud
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