Ingrédients
Équivalences
- 400 ml Eau plate ou gazeuse
- 1/2 tablette Bouillon en tablette dégraissé
- 2 à satiété Lentilles cuites
- 8 CS Lait entier concentré non sucré
- 1 pièce Echalote
- 4 tranche Bacon, filet
- 2 cc Persil
- 1 cc Poivre
CREME DE LENTILLES AU BACON
DEUX PARTS 7PP
Ingrédients
400 ml Eau plate ou gazeuse (du robinet, de source ou minérale)
1/2 tablette(s) Bouillon en tablette dégraissé (ou non), bouillon de volaille
2 à satiété Lentilles cuites, (1 boite de 800g, soit 530 g de lentilles égouttées)
8 CS Lait entier concentré non sucré, (ou 10 cl de lait concentré non sucré allégé)
1 pièce(s) Echalote
4 tranche(s) Bacon, filet
2 cc Persil
1 cc Poivre
Instructions
* Dans une casserole, porter 40 centilitres d’eau à ébullition, y diluer la tablette de bouillon. Egoutter et rincer les lentilles, les ajouter dans le bouillon avec le lait concentré non sucré et l’échalote surgelée. Laisser mijoter 5 minutes à feu doux tout en remuant de temps en temps.
* Hors du feu, mixer la préparation et réserver au chaud sous un couvercle. Couper les tranches de bacon en deux, les faire dorer à sec dans une poêle antiadhésive pendant 1 minute.
* Répartir la crème de lentilles dans des bols ou des assiettes creuses, donner un tour de moulin à poivre, ajouter quatre demi tranches de bacon sur le dessus, décorer de persil. Servir bien chaud.
DEUX PARTS 7PP
Ingrédients
400 ml Eau plate ou gazeuse (du robinet, de source ou minérale)
1/2 tablette(s) Bouillon en tablette dégraissé (ou non), bouillon de volaille
2 à satiété Lentilles cuites, (1 boite de 800g, soit 530 g de lentilles égouttées)
8 CS Lait entier concentré non sucré, (ou 10 cl de lait concentré non sucré allégé)
1 pièce(s) Echalote
4 tranche(s) Bacon, filet
2 cc Persil
1 cc Poivre
Instructions
* Dans une casserole, porter 40 centilitres d’eau à ébullition, y diluer la tablette de bouillon. Egoutter et rincer les lentilles, les ajouter dans le bouillon avec le lait concentré non sucré et l’échalote surgelée. Laisser mijoter 5 minutes à feu doux tout en remuant de temps en temps.
* Hors du feu, mixer la préparation et réserver au chaud sous un couvercle. Couper les tranches de bacon en deux, les faire dorer à sec dans une poêle antiadhésive pendant 1 minute.
* Répartir la crème de lentilles dans des bols ou des assiettes creuses, donner un tour de moulin à poivre, ajouter quatre demi tranches de bacon sur le dessus, décorer de persil. Servir bien chaud.