Ingrédients
Équivalences
- 3 poireaux
- 1 grosse pomme de terre
- 1 cube de bouillon de légume
- 1 jaune d'oeuf
- 10 cl de lait écrémé
- sel
- poivre
Crème de poireaux de Cats
pour 4 personnes
2pp / pers
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minute
3 poireaux
1 grosse pomme de terre
1 cube de bouillon de légume
1 jaune d'oeuf
10 cl de lait écrémé
sel
poivre
Nettoyer et couper les poireaux en rondelles . Eplucher et couper en cubes la pomme de terre . Les faire cuire dans 1 litre d'eau bouillante avec le bouillon de légumes, dans un autocuiseur, pendant 10 minute. saler et poivrer
Mixer le potage, Melanger dans un bol le jaune d'oeuf et le lait . Verser dans la soupe au moment de servir .
pour 4 personnes
2pp / pers
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minute
3 poireaux
1 grosse pomme de terre
1 cube de bouillon de légume
1 jaune d'oeuf
10 cl de lait écrémé
sel
poivre
Nettoyer et couper les poireaux en rondelles . Eplucher et couper en cubes la pomme de terre . Les faire cuire dans 1 litre d'eau bouillante avec le bouillon de légumes, dans un autocuiseur, pendant 10 minute. saler et poivrer
Mixer le potage, Melanger dans un bol le jaune d'oeuf et le lait . Verser dans la soupe au moment de servir .
Modifié (oct. 2010)