Crème d’endives

CRÈME D’ENDIVES

2.5 points
Pour 4 personnes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn

4 ou 5 endives
360 g de lait concentré ½ écrémé
2 cc de margarine
1 l d’eau
2 bouillons cubes de volaille
Sel, poivre

Faire revenir les endives coupées en morceaux dans la margarine jusqu’à ce qu’elles soient translucides (5 à 7 minutes).
Ajouter le lait concentré, l’eau les bouillons cubes. Saler, poivrer. Cuire 10 minutes.
Mixer e servir aussitôt.

coucou allez je me lance pour donner un p'tit conseil , j 'ai fait cette soupe mais suivant les endives , celles ci sont + ou - ameres , resultat pour attenuer un peu cette amertume et donner un petit gout sympa a la soupe j'ai rajouté du vinaigre balsamique , quand la soupe est mixée et selon l'amertume des endives , pr ma part j'ai ajouté 2 bonnes cuilleres a soupes + pincées de muscade et là je ne suis pas experte mais j'imagine que ca ne compte pas de point supplementaires . bon appetit!!

moi pour enlever l'amertume je les coupe en deux et j'enléve la partie blanchatre au niveau du tronc....c'est ce qui donne l'amertume

en ce qui concerne la recette, on peut encore gagner des points

360 g de lait concentré ½ écrémé écrémé
2 cc de margarine cuisson vapeur

bon c'est vrai qu'elle est déjà pas chére en pts mais bon des fois il faut gratouiller un peu partout quand on les dépassent ou quand on fais des varantes

à propos de variante (pour plus de pts )
mettre du jambon fumé en tranches avant de mixer
c'est un régal et ça rapelle les endives au jambon gratinée.............comme celles qui vendent!