Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- 4 endives
- 2 poireaux
- pommes de terre à satiété
- 1 litre de bouillon dégraissé
- 80g d'allumettes de bacon fumé
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche entière
- Poivre
recette de cats59
Crème d'endives au bacon
4 personnes
3pp/pers
1 oignon
4 endives
2 poireaux
pdt a satiete
1 l de bouillon degraisse
80 d allumettes bacon fume
3 cs creme fraiche all
poivre
nettoyer les legumes et les emincer
couper les pdt en morceaux
faire revenir dans un faitout anti adhesif l oignon
ajouter les endives les poireaux et les pdt
ajouter le bouillon et faire cuire 30 mn
mixer
faire revenir le bacon et les ajouter au potage
ajouter la creme et poivrer
servir bien chaud
Crème d'endives au bacon
4 personnes
3pp/pers
1 oignon
4 endives
2 poireaux
pdt a satiete
1 l de bouillon degraisse
80 d allumettes bacon fume
3 cs creme fraiche all
poivre
nettoyer les legumes et les emincer
couper les pdt en morceaux
faire revenir dans un faitout anti adhesif l oignon
ajouter les endives les poireaux et les pdt
ajouter le bouillon et faire cuire 30 mn
mixer
faire revenir le bacon et les ajouter au potage
ajouter la creme et poivrer
servir bien chaud
Modifié (janv. 2010)