Ingrédients
Équivalences
- 5 endives
- 2 cc de beurre
- 1 l d'eau
- 120 gr de crevettes grises
- 2 bouillons cubes de volaille
- Sel, poivre
- 10 cl de crème 4%
CRÈME D'ENDIVES AUX CREVETTES GRISES
1,25 point par personne
Pour 4 personnes
5 endives
2 cc de beurre
1 l d'eau
120 gr de crevettes grises
2 bouillons cubes de volaille
Sel, poivre
10 cl de creme 4%
Faire revenir les endives coupées en morceaux dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
Ajouter l'eau et les bouillons cubes. Saler, poivrer. Amener à ébulliton et laisser cuire 15 minutes.
Mixer et ajouter la crême. Disposer 30 gr de crevettes grises au fond de chaque assiette, verser le potage et parsemer de persil haché. Servir aussitôt.
1,25 point par personne
Pour 4 personnes
5 endives
2 cc de beurre
1 l d'eau
120 gr de crevettes grises
2 bouillons cubes de volaille
Sel, poivre
10 cl de creme 4%
Faire revenir les endives coupées en morceaux dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
Ajouter l'eau et les bouillons cubes. Saler, poivrer. Amener à ébulliton et laisser cuire 15 minutes.
Mixer et ajouter la crême. Disposer 30 gr de crevettes grises au fond de chaque assiette, verser le potage et parsemer de persil haché. Servir aussitôt.