Ingrédients
Équivalences
- 500ml de lait de soja light
- 35g de fécule de maïs
- 5ml d'édulcorant liquide
- 1 ou 2 CS eau de fleur d’oranger (ou en poudre)
- 1 cc arôme amandes amères
- 1 cc arôme rhum
- 1 cc arôme kirsh
- 1cc café instantané
- 4 gouttes huile essentielle de citron
- 4 gouttes huile essentielle d’orange
Crème dessert
( 5 portions à 1.05 au lait de soja light, 0.9 au lait écrémé)
500ml lait de soja light
3.25 (lait écrémé 2.5)
35g de fécule de maïs 2
5ml édulcorant liquide (ou en poudre, mais je ne sais pas quelle quantité)
au choix :
- 1 ou 2 CS eau de fleur d’oranger
- 1 cc arôme amandes amères
- 1 cc arôme rhum
- 2cc arôme kirsh
- 1cc café instantané
- 4 gouttes huile essentielle de citron
- 4 gouttes huile essentielle d’orange
- on peut combiner plusieurs arômes (amandes amères + fleur d’oranger, café + rhum, etc.)
- laisser libre cours à son imagination…
(PS : attention à la composition des arômes, si c’est à base d’huile, 1cc = 1 point, donc + 0.2 par crème)
Délayer la fécule dans un peu de lait (max. 50ml) directement dans un poêlon, quand il n’y a plus de grumeaux, ajouter le reste du lait. Amener à ébullition en fouettant sans cesse. Aux premiers bouillons, retirer du feu, ajouter l’édulcorant et le parfum choisi. Répartir dans 5 ramequins et déguster bien froid.
( 5 portions à 1.05 au lait de soja light, 0.9 au lait écrémé)
500ml lait de soja light
3.25 (lait écrémé 2.5)35g de fécule de maïs
25ml édulcorant liquide (ou en poudre, mais je ne sais pas quelle quantité)
au choix :
- 1 ou 2 CS eau de fleur d’oranger
- 1 cc arôme amandes amères
- 1 cc arôme rhum
- 2cc arôme kirsh
- 1cc café instantané
- 4 gouttes huile essentielle de citron
- 4 gouttes huile essentielle d’orange
- on peut combiner plusieurs arômes (amandes amères + fleur d’oranger, café + rhum, etc.)
- laisser libre cours à son imagination…
(PS : attention à la composition des arômes, si c’est à base d’huile, 1cc = 1 point, donc + 0.2 par crème)
Délayer la fécule dans un peu de lait (max. 50ml) directement dans un poêlon, quand il n’y a plus de grumeaux, ajouter le reste du lait. Amener à ébullition en fouettant sans cesse. Aux premiers bouillons, retirer du feu, ajouter l’édulcorant et le parfum choisi. Répartir dans 5 ramequins et déguster bien froid.