Ingrédients
Équivalences
- 700gr de carottes
- 300gr de pdts
- 20cl de lait (2 points si 1/2 écrémé)
- 20cl de crème fraîche
- sel
- poivre
- un cube o*
Crème douce de carotte pour 4pers.
Ingrédients:
700gr de carottes(0)
300gr de pdts(2)
20cl de lait (2 points si 1/2 écrémé)
20cl de crème fraîche (moi j'ai mis 2 points mais suis pas sure)
sel, poivre
un cube o* (moi j'ai ajouté pour un p'tit gout en plus) (1)
Préparation:
Pelez les légumes et les laver. Les couper en gros cubes puis les faire cuire avec 1.5l d'eau pendant 25 à 30 min.
Egouttez les légumes en préservant l'eau de cuisson. Mixez-les en ajoutant un peu de bouillon pour obtenir une purée épaisse.
Mélanger la purée dans une casserole avec le lait et la crème fraîche et réchauffez-là 10min ç feu très doux. salez et poivré.
Décorez éventuellement cette soupe de fines lanière de carotte préalablement ébouillantées ou frites (à comptabiliser si frites). servez bien chaud.
Ingrédients:
700gr de carottes(0) 300gr de pdts(2) 20cl de lait (2 points si 1/2 écrémé) 20cl de crème fraîche (moi j'ai mis 2 points mais suis pas sure) sel, poivre un cube o* (moi j'ai ajouté pour un p'tit gout en plus) (1)Préparation:
Pelez les légumes et les laver. Les couper en gros cubes puis les faire cuire avec 1.5l d'eau pendant 25 à 30 min.
Egouttez les légumes en préservant l'eau de cuisson. Mixez-les en ajoutant un peu de bouillon pour obtenir une purée épaisse.
Mélanger la purée dans une casserole avec le lait et la crème fraîche et réchauffez-là 10min ç feu très doux. salez et poivré.
Décorez éventuellement cette soupe de fines lanière de carotte préalablement ébouillantées ou frites (à comptabiliser si frites). servez bien chaud.