Ingrédients
Équivalences
- 5 CS d’édulcorant
- 4 jaunes d’œufs
- 4 c. à soupe de crème épaisse à 5 % de MG
- 25 cl de lait écrémé
- 1 CC de maïzena
- 2 brugnons
Crème légère aux brugnons
Pour 4 personnes – 3 points par pers
Ingrédients :
5 CS d’édulcorant
4 jaunes d’œufs
4 c. à soupe de crème épaisse à 5 % de MG
25 cl de lait écrémé
1 CC de maïzena
2 brugnons
Préparation :
Fouettez les 4 jaunes d’oeufs avec l’édulcorant puis ajoutez la maïzena. Incorporez à ce mélange le lait écrémé. Remuez puis transvasez cette préparation dans une casserole, continuez de remuer à feu doux afin que le mélange épaississe.
Laissez ensuite refroidir cette crème puis ajoutez 4 cuillères à soupe de crème fraîche. Répartissez cette crème dans les coupelles.
Epluchez les brugnons et coupez-les en fins morceaux. Recouvrez la crème de petits morceaux de brugnons et servez aussitôt
Pour 4 personnes – 3 points par pers
Ingrédients :
5 CS d’édulcorant
4 jaunes d’œufs
4 c. à soupe de crème épaisse à 5 % de MG
25 cl de lait écrémé
1 CC de maïzena
2 brugnons
Préparation :
Fouettez les 4 jaunes d’oeufs avec l’édulcorant puis ajoutez la maïzena. Incorporez à ce mélange le lait écrémé. Remuez puis transvasez cette préparation dans une casserole, continuez de remuer à feu doux afin que le mélange épaississe.
Laissez ensuite refroidir cette crème puis ajoutez 4 cuillères à soupe de crème fraîche. Répartissez cette crème dans les coupelles.
Epluchez les brugnons et coupez-les en fins morceaux. Recouvrez la crème de petits morceaux de brugnons et servez aussitôt