Ingrédients
Équivalences
- 40cl de lait écrémé
- 2 sachets de thé au caramel
- 2 oeufs entiers + 1 jaune
- 4CS d'édulcorant
- 2CS de maïzena
- 1 dosette de caramel de nappage
- 1 poire
- 1/2 mangue
CREME RENVERSEE AU THE
3pts
pour 4 personnes
40cl de lait écrémé
2 sachets de thé au caramel
2 oeufs entiers + 1 jaune
4CS d'édulcorant
2CS de maïzena
1 dosette de caramel de nappage
1 poire
1/2 mangue
-Porter le lait à ébullition. Hors du feu, ajouter les sachets de thé, et laisser infuser 5mn. Enlever les sachets de thé.
-Fouetter les oeufs entiers et le jaune avec l'édulcorant et la maïzena. Verser petit à petit le lait au thé en continuant de fouetter.
-Enduire le fond de 4 petits ramequins (contenance 10cl) de caramel. répartir la préparation et recouvrir de film alimentaire.
-Faire cuire au micro-ondes puissance 400W pendant 10mn. Attendre 5mn, enlever le film et laisser tiédir. Réserver au frais 1h.
-Au moment de servir, peler la poire et la demi mangue, les couper en fines lamelles.
-Démouler les crèmes authé sur les assiettes de service. Entourer de lamelles de fruits.
3ptspour 4 personnes
40cl de lait écrémé 2 sachets de thé au caramel 2 oeufs entiers + 1 jaune 4CS d'édulcorant 2CS de maïzena 1 dosette de caramel de nappage 1 poire 1/2 mangue-Porter le lait à ébullition. Hors du feu, ajouter les sachets de thé, et laisser infuser 5mn. Enlever les sachets de thé.
-Fouetter les oeufs entiers et le jaune avec l'édulcorant et la maïzena. Verser petit à petit le lait au thé en continuant de fouetter.
-Enduire le fond de 4 petits ramequins (contenance 10cl) de caramel. répartir la préparation et recouvrir de film alimentaire.
-Faire cuire au micro-ondes puissance 400W pendant 10mn. Attendre 5mn, enlever le film et laisser tiédir. Réserver au frais 1h.
-Au moment de servir, peler la poire et la demi mangue, les couper en fines lamelles.
-Démouler les crèmes authé sur les assiettes de service. Entourer de lamelles de fruits.