Ingrédients
Équivalences
- 40 cl de lait écrémé
- 2 sachets de thé au caramel
- 2 oeufs entiers + 1 jaune
- 4 CAS d'édulcorant
- 2 CAS de Maïzena
- 1 dosette de caramel de nappage
- 1 poire
- 1/2 mangue (100 g)
CREME RENVERSEE AU THE
4 personnes
Préparation 15mn
Cuisson 10 mn
Réfrigération 1H
40 cl de lait écrémé
2 sachets de thé au caramel
2 oeufs entiers + 1 jaune
4 CAS d'édulcorant
2 CAS de Maïzena
1 dosette de caramel de nappage
1 poire
1/2 mangue (100 g)
Porter le lait à ébullition.
Hors du feu, ajouter les sachets de thé, laisser infuser 5 mn, puis ôtez les.
Fouetter les oeufs entiers et le jaune avec l'édulcorant et la Maïzena.
Verser peu à peu le lait au thé, tout en continuant de fouetter.
Nappez de caramel le fond de 4 petits ramequins.
Répartissez la préparation et couvrez de film.
Faites cuire au four à micro ondes puissance 400W pendant 10mn.
Attendez 5 mn, enlevez le film, et laissez tiédir.
Réservez au frais pendant 1 heure.
Au moment de servir, pelez la poire et la demie mangue, coupez les en fines lamelles.
Démoulez les crèmes au thé sur les assiettes de service.
Entourez les des fruits.
4 personnes
Préparation 15mn
Cuisson 10 mn
Réfrigération 1H
40 cl de lait écrémé
2 sachets de thé au caramel
2 oeufs entiers + 1 jaune
4 CAS d'édulcorant
2 CAS de Maïzena
1 dosette de caramel de nappage
1 poire
1/2 mangue (100 g)
Porter le lait à ébullition.
Hors du feu, ajouter les sachets de thé, laisser infuser 5 mn, puis ôtez les.
Fouetter les oeufs entiers et le jaune avec l'édulcorant et la Maïzena.
Verser peu à peu le lait au thé, tout en continuant de fouetter.
Nappez de caramel le fond de 4 petits ramequins.
Répartissez la préparation et couvrez de film.
Faites cuire au four à micro ondes puissance 400W pendant 10mn.
Attendez 5 mn, enlevez le film, et laissez tiédir.
Réservez au frais pendant 1 heure.
Au moment de servir, pelez la poire et la demie mangue, coupez les en fines lamelles.
Démoulez les crèmes au thé sur les assiettes de service.
Entourez les des fruits.