Ingrédients
Équivalences
- 4 verres Lait écrémé
- 1 unité Jaune d'œuf
- 2 moyens Œuf de poule entier
- 1 morceau Mangue
- 1 verre Thé (toutes sortes)
- 3 cc Edulcorant (toutes sortes)
- 6 cc Maïzena
- 1 pièce Poire
- 1 sachet Nappage pour tarte, 1 dosette de caramel de nappage
Crème renversée au thé
Unités ProPoints™ : 4
Parts: 4
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Niveau de difficulté : Moyen
Dessert toujours apprécié des enfants et encore plus des parents. Nostalgie quand tu nous tiens !
Ingrédients
4 verre(s) Lait écrémé
1 unité(s) Jaune d'œuf
2 moyen Œuf de poule entier
1 morceau(x) Mangue
1 verre(s) Thé (toutes sortes)
3 cc Edulcorant (toutes sortes)
6 cc Maïzena
1 pièce(s) Poire
1 sachet(s) Nappage pour tarte, 1 dosette de caramel de nappage
Instructions
Porter le lait à ébullition. Hors du feu, ajouter les sachets de thé et laisser infuser 5 minutes. Enlever les sachets de thé.
Fouetter les œufs entiers et le jaune avec l'édulcorant et la maïzena. Verser peu à peu le lait au thé tout en continuant de fouetter.
Enduire le fond de 4 petits ramequins (d'une contenance de 10 centilitres) de caramel. Répartir la préparation et filmer. Faire cuire au four à micro-ondes puissance 400 W, pendant 10 minutes. Attendre 5 minutes, enlever le film et laisser tiédir.
Réserver au frais pendant 1 heure. Au moment de servir, peler la poire et la demi-mangue, les couper en fines lamelles.
Démouler les crèmes au thé sur les assiettes de service. Entourer de lamelles de fruits.
Unités ProPoints™ : 4
Parts: 4
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Niveau de difficulté : Moyen
Dessert toujours apprécié des enfants et encore plus des parents. Nostalgie quand tu nous tiens !
Ingrédients
4 verre(s) Lait écrémé
1 unité(s) Jaune d'œuf
2 moyen Œuf de poule entier
1 morceau(x) Mangue
1 verre(s) Thé (toutes sortes)
3 cc Edulcorant (toutes sortes)
6 cc Maïzena
1 pièce(s) Poire
1 sachet(s) Nappage pour tarte, 1 dosette de caramel de nappage
Instructions
Porter le lait à ébullition. Hors du feu, ajouter les sachets de thé et laisser infuser 5 minutes. Enlever les sachets de thé.
Fouetter les œufs entiers et le jaune avec l'édulcorant et la maïzena. Verser peu à peu le lait au thé tout en continuant de fouetter.
Enduire le fond de 4 petits ramequins (d'une contenance de 10 centilitres) de caramel. Répartir la préparation et filmer. Faire cuire au four à micro-ondes puissance 400 W, pendant 10 minutes. Attendre 5 minutes, enlever le film et laisser tiédir.
Réserver au frais pendant 1 heure. Au moment de servir, peler la poire et la demi-mangue, les couper en fines lamelles.
Démouler les crèmes au thé sur les assiettes de service. Entourer de lamelles de fruits.