Ingrédients
Équivalences
- 500ml de lait 1/2 écrémé
- 100g de chocolat noir
- 25g de sucre
- 1CS Maizena
- 1 jaune d'oeuf
Crèmes choco
pour 5 pers 5pp/pers
500ml de lait 1/2 écrémé 6pp
100g de chocolat noir 14.5pp
25g de sucre 2.5pp
1CS Maizena 1
1 jaune d'oeuf 2
total 26pp
-faire fondre le chocolat dans le lait
-ajouter le sucre bien mélanger
-Mélangez dans un bol le jaune d'oeuf et la maïzena.
-Ajoutez progressivement une partie du lait chocolaté et chaud.
-Versez ce mélange dans le reste du lait.
-Remuez sans arrêt sur feu doux, jusqu'au premier bouillon.
-Prolongez la cuisson pendant 2 mn.
-Versez dans des ramequins individuels.
pour 5 pers 5pp/pers
500ml de lait 1/2 écrémé 6pp
100g de chocolat noir 14.5pp
25g de sucre 2.5pp
1CS Maizena 1
1 jaune d'oeuf 2
total 26pp
-faire fondre le chocolat dans le lait
-ajouter le sucre bien mélanger
-Mélangez dans un bol le jaune d'oeuf et la maïzena.
-Ajoutez progressivement une partie du lait chocolaté et chaud.
-Versez ce mélange dans le reste du lait.
-Remuez sans arrêt sur feu doux, jusqu'au premier bouillon.
-Prolongez la cuisson pendant 2 mn.
-Versez dans des ramequins individuels.