Ingrédients
Équivalences
- 400g de pommes de terre
- 3 oignons
- 2 gousses d’ail
- 4 œufs
- 125 ml de lait écrémé
- 60g de farine
- 1 CS de persil haché
- 1CS de chapelure
- sel et poivre
CRÊPE de POMMES de TERRE
pour 4 personnes - 5 points par personne
* 400 g de pommes de terre (4)
* 3 oignons
* 2 gousses d’ail
* 4 œufs (10)
* 125 ml de lait écrémé (0,5)
* 60 g de farine (3)
* 1 CS de persil haché
* 1CS de chapelure (1)
* sel et poivre
Eplucher, laver et éponger les pommes de terre.
Les râper grossièrement. Saler et poivrer.
Dans un saladier, casser les œufs, ajouter la farine tamisée, le lait, l’ail pressé, les oignons finement émincés, le persil, sel et poivre.
Fouetter le tout.
Sans cesser de mélanger, ajouter les pommes de terre et continuer à fouetter jusqu’à obtenir une pâte fluide.
Cuire successivement 4 crêpes dans la margarine.
A servir avec une salade composée, par exemple ou tout autre légume à votre convenance.
pour 4 personnes - 5 points par personne
* 400 g de pommes de terre (4)
* 3 oignons
* 2 gousses d’ail
* 4 œufs (10)
* 125 ml de lait écrémé (0,5)
* 60 g de farine (3)
* 1 CS de persil haché
* 1CS de chapelure (1)
* sel et poivre
Eplucher, laver et éponger les pommes de terre.
Les râper grossièrement. Saler et poivrer.
Dans un saladier, casser les œufs, ajouter la farine tamisée, le lait, l’ail pressé, les oignons finement émincés, le persil, sel et poivre.
Fouetter le tout.
Sans cesser de mélanger, ajouter les pommes de terre et continuer à fouetter jusqu’à obtenir une pâte fluide.
Cuire successivement 4 crêpes dans la margarine.
A servir avec une salade composée, par exemple ou tout autre légume à votre convenance.
Modifié (janv. 2007)