Ingrédients
Équivalences
- 2 pommes
- 3 oeufs entiers 6PP
- 3CS de maïzena 3PP
- 1cc d’édulcorant liquide
- 125ml de lait écrémé 1PP
- 1 sachet de sucre vanillé 1PP
- 3 gouttes d’arôme (crème brûlée pour moi) Facultatif
Crêpe de pommes
13PP pour 4 personnes – 3,25PP par personne
Ingrédients:
2 pommes
3 oeufs entiers 6PP
3CS de maïzena 3PP
1cc d’édulcorant liquide
125ml de lait écrémé 1PP
1 sachet de sucre vanillé 1PP
3 gouttes d’arôme (crème brûlée pour moi) Facultatif
Préparation:
Peler les pommes et les couper en lamelles (comme pour faire une tarte aux pommes), les mettre dans une poêle antiadhésive (très important), verser un filet d'huile et faire cuire à feu doux avec un couvercle.
Pendant ce temps, battre les œufs en omelette (dans le Speedy Chef pour moi). Ajouter le sucre l’édulcorant et l’arôme. Bien mélanger.
Ajouter la farine maïzena sans cesser de mélanger. Penser à remuer régulièrement les pommes.
Enfin ajouter doucement le lait. Battre vigoureusement pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte lisse.
Les pommes doivent être bien dorées et fondantes.
Verser la pâte sur les pommes et laisser cuire doucement à feu très doux afin que la pâte cuise dans l'épaisseur mais ne brûle pas dessous (environ 10 minutes). Ne pas remuer.
Lorsque la pâte devient ferme et que le dessous est bien doré, poser une assiette (poêle à crêpes pour moi) à l'envers sur la poêle et retourner la crêpe pour cuire l'autre face.
Servir chaud ou tiède.
13PP pour 4 personnes – 3,25PP par personne
Ingrédients:
2 pommes
3 oeufs entiers 6PP
3CS de maïzena 3PP
1cc d’édulcorant liquide
125ml de lait écrémé 1PP
1 sachet de sucre vanillé 1PP
3 gouttes d’arôme (crème brûlée pour moi) Facultatif
Préparation:
Peler les pommes et les couper en lamelles (comme pour faire une tarte aux pommes), les mettre dans une poêle antiadhésive (très important), verser un filet d'huile et faire cuire à feu doux avec un couvercle.
Pendant ce temps, battre les œufs en omelette (dans le Speedy Chef pour moi). Ajouter le sucre l’édulcorant et l’arôme. Bien mélanger.
Ajouter la farine maïzena sans cesser de mélanger. Penser à remuer régulièrement les pommes.
Enfin ajouter doucement le lait. Battre vigoureusement pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte lisse.
Les pommes doivent être bien dorées et fondantes.
Verser la pâte sur les pommes et laisser cuire doucement à feu très doux afin que la pâte cuise dans l'épaisseur mais ne brûle pas dessous (environ 10 minutes). Ne pas remuer.
Lorsque la pâte devient ferme et que le dessous est bien doré, poser une assiette (poêle à crêpes pour moi) à l'envers sur la poêle et retourner la crêpe pour cuire l'autre face.
Servir chaud ou tiède.
