Recette WW : Crêpe Normande aux pommes

titoune:

Réalisation

Ingrédients Détail

* Battez les jaunes d'oeufs, l'oeuf entier et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange blanc et mousseux.
* Incoporez la farine, le beurre fondu, l'huile et enfin le lait. Lorsque la préparation est homogène, laissez-la reposer.
* Pelez les pommes, retirez-en le coeur et les pépins et coupez-len en tranches assez fines.
* Faites fondre du beurre dans une poêle et placez-y les tranches de pommes jusqu'à ce qu'elles deviennet moelleuses.
* Choisissez une poêle à bord haut et faites-y chauffez une noisette de beurre. Versez-y environ 1/2 cm de pâte à crèpe et faites prendre sur feu doux pendant 30 secondes.
* Répartissez les tranches de pomme et recouvrez avec le reste de pâte. Faites cuire au four moyen.
* Flambez-la avec du calvados et nappez-la avec de la crème fraiche.

* 3 jaune d'oeuf
* 1 oeuf
* 50 grammes de sucre
* 150 grammes de farine
* 60 grammes de beurre
* 1 cuiller à soupe d'huile d'arachide
* 15 centilitres de lait
* 3 pommes
* calvado

pensée55 :
pour le beurre :
Beurre , margarine et créme

beurre , 1 cuillère à café.... 1

beurre demi écrémé 41% MG 1 cuillère à café ....0.5

crème à partir de 16%MG 1cc....0.5

crème aigre 1cc...0.5

crème allégée 15%MG 1cc....0

" " 2cc....0.5

" " 8%MG 2cc...0

" " 4cc....0.5

crème fouettée 1cs .....1

margarine 80%MG 1cc.....1

minarine 25% MG 2cc .....0.5

" " 40% MG 1cc .....0.5

saindoux 1cc .....1.5