Crêpe tatin

Crêpe tatin
2/5 pt par pers

pour 6 personnes attention
6 pommes
3cs d'édulcorant de cuisson
150g de farine
2 oeufs
20cl de lait
1 cuil a s de rhum
peler les pommes,les couper en petits morceaux
dans une poêle antiadhésive,mettre l 'édulcorant et les pommes pour les faire caraméliser
pendant ce temps ,préparer la pâte a crêpe
dans un saladier,mettre la farine;creuser un puits au centre et y casser les oeufs , mélanger doucement en incorporant le lait petit a petit
lorque les pommes sont caramélisées,verser la pâte dans la poêle et laisser cuire doucement a couvert ,pendant 15 mn
pour servir, retourner la crêpe sur un plat de service