Crêpes au curry de thon aux émiettés

Recette que je vais faire pour moi ce soir tirée du livre ww sur les poissons.

Crêpes au curry de thon (3 pts)

Pour 4

Pâte à crêpe: 40 grs de farine, 1 oeuf, 10 cl de lait demi-écrémé, 10 cl d'eau, 1 cc d'huile, 1 pincée de sel.

Mélanger tous les ingrédients et réserver.

Garniture: 1 cc d'huile ou de margarine, 1 petit oignon, 2 cc de curry en poudre, 1 CS de farine, 20 cl de lait demi-écrémé, 1 petite boite de thon au naturel.

Faire chauffer la matière grasse dans une petite casserole, faire revenir l'oignon émincé. Saupoudrer de curry puis de farine. Délayer peu à peu avec le lait. Laisser épaissir doucement en remuant. Ajouter le thon émietté, saler et poivrer. Laisser sur feu doux le temps de faire cuire les crêpes dans une poèle anti-adhésive.

Garnir les crêpes et servir bien chaud.

C'est délicieux.