Crêpes légères à l'orange et beurre

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1 Recette août 2006

Ingrédients Équivalences

40 gr de farine complète
1 CàS de beurre à 40%
1 oeuf
10 cl de lait écrémé
1 zeste d'orange
sucre édulcorant liquide résistant à la chaleur
1 pincée de sel

CREPES LEGERES 5pts

40 gr de farine complète
1 CàS de beurre à 40%
1 oeuf
10 cl de lait écrémé
1 zeste d'orange
1 pincée de sel
sucre édulcorant liquide résistant à la chaleur
Dans un bol mélanger énergiquement la farine, le sucre édulcorant, le zeste d'orange haché finement et 1 pincée de sel. Ajouter le lait et fouetter jusqu'à obtenir un mélange lisse et assez liquide. Ajouter le beurre fondu au bain-marie. Fouetter encore et laisser reposer 30min Réaliser 2 crêpes dans une poêle anti-adhésive frottée d'huile.

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