Ingrédients
Équivalences
- 250 gr de farine (12,5 points)
- 4 blancs d'oeufs (1 pts)
- 50 cl d'eau minérale
- 1 cuill. à soupe de sucre (1,5 pts, si édulcolorant 0)
- 1 pincée de sel
- 1 cuill. à soupe de fleur d'oranger
Bon ben voilà, à force de venir chercher des recettes très pratiques sur ce forum 
, je me lance à mon tour car j'ai testé hier une recette que j'avais récupéré l'année dernière pour la chandeleur sur Julie cuisne, section allégée, et qui s'est avérée très convaincante et peu coûteuse en points. (Pour le saladier de crêpes = 15 points ou 13,5 pts, et on en fait pas mal)
Pour 6 pers.,
250 gr de farine (12,5 points)
4 blancs d'oeufs (1 pts)
50 cl d'eau minérale
1 cuill. à soupe de sucre (1,5 pts, si édulcolorant 0)
1 pincée de sel
1 cuill. à soupe de fleur d'oranger (p-ê facultatif car ça donne beaucoup de goût)
Dans un bol mixeur équipé d'un crochet à pâte (je l'ai fait avec mon batteur électrique d'abord avec crochet à pâte puis avec les fouets habituels), versez la farine ajoutez les blancs d'oeuf, 1 pincée de sel et la fleur d'oranger. Mixez. Ajoutez le reste des ingrédients. Mixez.
Faire cuire comme d'habitude. Il conseille une petite poêle, p-ê pour avoir l'impression d'en manger plus ou pour qu'elles soient plus faciles à retourner... à savoir?
Pour colorer légèrement les crêpes ajoutez 1 jaune d'oeuf (= 2 pts suppl. si je ne me trompe pas).
Si la pâte es trop difficile à étaler, ajoutez une verre d'eau. Moi j'ai mis plus d'eau que ce qu'il conseille et c'était très bien. Par contre on les a mangées tout de suite.
Sachant que c'est le péché-mignon de mon mari et qu'il a trouvé ça très bon je pense qu'elles méritent 9/10.
Attention avec l'edulcolorant si vous donnez des crêpes aux enfants car quand j'allaitais je prenais des sucrettes et d'après l'allergologue c'est ce qui lui a donné de l'eczéma à ma fille car dès que j'ai arrêté plus rien.
Voilà, j'espère que vous vous régalerez.
"C'est bien comme ça on pourra manger des crêpes tous les dimanches maintenant!!! "d'après mon homme...
, je me lance à mon tour car j'ai testé hier une recette que j'avais récupéré l'année dernière pour la chandeleur sur Julie cuisne, section allégée, et qui s'est avérée très convaincante et peu coûteuse en points. (Pour le saladier de crêpes = 15 points ou 13,5 pts, et on en fait pas mal) Pour 6 pers.,
250 gr de farine (12,5 points)
4 blancs d'oeufs (1 pts)
50 cl d'eau minérale
1 cuill. à soupe de sucre (1,5 pts, si édulcolorant 0)
1 pincée de sel
1 cuill. à soupe de fleur d'oranger (p-ê facultatif car ça donne beaucoup de goût)
Dans un bol mixeur équipé d'un crochet à pâte (je l'ai fait avec mon batteur électrique d'abord avec crochet à pâte puis avec les fouets habituels), versez la farine ajoutez les blancs d'oeuf, 1 pincée de sel et la fleur d'oranger. Mixez. Ajoutez le reste des ingrédients. Mixez.
Faire cuire comme d'habitude. Il conseille une petite poêle, p-ê pour avoir l'impression d'en manger plus ou pour qu'elles soient plus faciles à retourner... à savoir?
Pour colorer légèrement les crêpes ajoutez 1 jaune d'oeuf (= 2 pts suppl. si je ne me trompe pas).
Si la pâte es trop difficile à étaler, ajoutez une verre d'eau. Moi j'ai mis plus d'eau que ce qu'il conseille et c'était très bien. Par contre on les a mangées tout de suite.
Sachant que c'est le péché-mignon de mon mari et qu'il a trouvé ça très bon je pense qu'elles méritent 9/10.
Attention avec l'edulcolorant si vous donnez des crêpes aux enfants car quand j'allaitais je prenais des sucrettes et d'après l'allergologue c'est ce qui lui a donné de l'eczéma à ma fille car dès que j'ai arrêté plus rien.
Voilà, j'espère que vous vous régalerez.
"C'est bien comme ça on pourra manger des crêpes tous les dimanches maintenant!!! "d'après mon homme...
au lieu de mettre 250g de farine, on en met la moitié et 125g de maïzena, cela baisserait-il le nombre de points tout en gardant la même saveur ?
352 kcal/100 g et 0 lipides/100 g 
