Ingrédients
Équivalences
- 1kg de crevettes décortiquées
- 2 oignons émincés
- 700gr de dés de tomates
- 2 gousses d'ail hachées
- ciboulette
- 2 feuilles de laurier
- 1/2cc de muscade
- thym
- 1/2cc de piment doux
- 2cc d'huile d'olive
- 1/2cc de jus de citron vert (facultatif)
- 5% crème fraiche
Crevettes Antillaises
Pour 4 personnes - 2.5 pts par personne
Décongeler 1kg de crevettes décortiquées.
Râper le zeste d'1 citron vert (facultatif) et faire le jus.
Dans une sauteuse faire revenir dans 2cc d'huile d'olive 2 oignons émincés.
Ajouter 700gr de dés de tomates, 2 gousses d'ail hachées, de la ciboulette, 2 feuilles de laurier, 1/2cc de muscade, du thym, 1/2cc de piment doux et le citron.
Saler poivre et ajouter 16cc de crème fraiche a 5%.
Laisser mijoter 15 min jusqu'a ce que l'eau des tomates soit évaporée et puis ajouter les crevettes et le jus de citron dans la sauce.
Mélanger pour bien enrober les crevettes et laisser cuire 5 mn a feu doux.
A servir avec du riz (à comptabiliser)
Pour 4 personnes - 2.5 pts par personne
Décongeler 1kg de crevettes décortiquées.
Râper le zeste d'1 citron vert (facultatif) et faire le jus.
Dans une sauteuse faire revenir dans 2cc d'huile d'olive 2 oignons émincés.
Ajouter 700gr de dés de tomates, 2 gousses d'ail hachées, de la ciboulette, 2 feuilles de laurier, 1/2cc de muscade, du thym, 1/2cc de piment doux et le citron.
Saler poivre et ajouter 16cc de crème fraiche a 5%.
Laisser mijoter 15 min jusqu'a ce que l'eau des tomates soit évaporée et puis ajouter les crevettes et le jus de citron dans la sauce.
Mélanger pour bien enrober les crevettes et laisser cuire 5 mn a feu doux.
A servir avec du riz (à comptabiliser)