Ingrédients
Équivalences
- 1kg de crevettes
- 1 citron vert
- 2 oignons
- ail
- ciboulette
- thym
- laurier
- 1/2cc de muscade
- 1/2 cc de piment doux
- 700grs de dés de tomates
- crème fraiche à 5%
Crevettes aux dés de tomates
Pour 4 pers soit 5pp
1kgs de crevettes ( moi j'ai pris des crevettes surgelées)
1 citron vert
oignons 2 ail
ciboulette,thym, laurier,
1/2cc de muscade
1/2 cc de piment doux
crème fraiche à 5%
700grs de dés de tomates
Décortiquer les crevettes et les mettre au frigo, Râper le zeste d un citron et faire le jus .
Dans une sauteuse, faire revenir dans 2cc d huile d olive 2 oignons émincés
Ajouter 700grs de dés de tomates, 2 gousses d'ail hachées, ciboulette émincée, feuille de laurier, thym 1/2cc de muscade, 1/2cc de piment doux et le zeste du citron
salez poivrez et ajouter 16cc de crème fraîche à 5%
Laisser mijoter 15mn jusqu'à ce que l'eau des tomates soient évaporées
(moi je le fais pas sinon trop pâteux) ajouter les crevettes et le jus de citron
Mélanger et faire cuire 5mn
En fait j'ajoute les crevettes en mm temps que les dès de tomates je trouve qu'elles sont plus moelleuses
Pour 4 pers soit 5pp
1kgs de crevettes ( moi j'ai pris des crevettes surgelées)
1 citron vert
oignons 2 ail
ciboulette,thym, laurier,
1/2cc de muscade
1/2 cc de piment doux
crème fraiche à 5%
700grs de dés de tomates
Décortiquer les crevettes et les mettre au frigo, Râper le zeste d un citron et faire le jus .
Dans une sauteuse, faire revenir dans 2cc d huile d olive 2 oignons émincés
Ajouter 700grs de dés de tomates, 2 gousses d'ail hachées, ciboulette émincée, feuille de laurier, thym 1/2cc de muscade, 1/2cc de piment doux et le zeste du citron
salez poivrez et ajouter 16cc de crème fraîche à 5%
Laisser mijoter 15mn jusqu'à ce que l'eau des tomates soient évaporées
(moi je le fais pas sinon trop pâteux) ajouter les crevettes et le jus de citron
Mélanger et faire cuire 5mn
En fait j'ajoute les crevettes en mm temps que les dès de tomates je trouve qu'elles sont plus moelleuses