Ingrédients
Équivalences
- 500 g de grosses crevettes roses cuites et épluchées
- 1 gros oignon blanc
- 4 carottes
- 4 tomates
- 2 cuillères à soupe de curry
- 2 CC huile d’olive
- sel, poivre
Crevettes et carottes au curry
Pour 4 personnes
3 points par personne
- 500 g de grosses crevettes roses cuites et épluchées
- 1 gros oignon blanc
- 4 carottes
- 4 tomates
- 2 cuillères à soupe de curry
- 2 CC huile d’olive
- sel, poivre
Décortiquer les crevettes, et les mélanger avec la poudre de curry.
Réserver.
Emincer l’oignon, le faire dorer à la poêle dans l’huile d’olive à feu vif.
Couper les tomates en petits quartiers, les ajouter aux oignons et cuire à feu moyen
Couper les carottes en fines lamelles dans les sens de la longueur, à l’aide d’un couteau économe. Les ajouter aux tomates, saler, poivrer et faire mijoter à feu doux jusqu’à ce que les carottes soient cuites
Rajouter ensuite les crevettes et mélanger délicatement, puis laisser cuire encore quelques minutes.
Servir avec du riz ou une ciabatta encore tiède (à comptabiliser)
Pour 4 personnes
3 points par personne
- 500 g de grosses crevettes roses cuites et épluchées
- 1 gros oignon blanc
- 4 carottes
- 4 tomates
- 2 cuillères à soupe de curry
- 2 CC huile d’olive
- sel, poivre
Décortiquer les crevettes, et les mélanger avec la poudre de curry.
Réserver.
Emincer l’oignon, le faire dorer à la poêle dans l’huile d’olive à feu vif.
Couper les tomates en petits quartiers, les ajouter aux oignons et cuire à feu moyen
Couper les carottes en fines lamelles dans les sens de la longueur, à l’aide d’un couteau économe. Les ajouter aux tomates, saler, poivrer et faire mijoter à feu doux jusqu’à ce que les carottes soient cuites
Rajouter ensuite les crevettes et mélanger délicatement, puis laisser cuire encore quelques minutes.
Servir avec du riz ou une ciabatta encore tiède (à comptabiliser)