Ingrédients
Équivalences
- 12 tranches de bacon
- 12 tranche de raclette
- 300g de chair à saucisse
- 1 gros oignon
- 2 tranches de jambon blanc découenné dégraissé
- 2 oeufs
- 2 CS de crème à 3%
- 70g de pain de mie complet
- du persil
- sel, poivre
Croque Savoyard
(La main à la pate )
Pour 6 croque savoyards :
13pp
- 12 tranches de bacon
- 12 tranche de raclette
- 300g de chair à saucisse
- 1 gros oignon
- 2 tranches de jambon blanc découenné dégraissé
- 2 oeufs
- 2 CS de crème à 3%
- 70g de pain de mie complet
- du persil
- sel, poivre
Epluchez et émincez l'oignon. Mettre ce dernier dans le bol du robot avec la chair de saucisse émiettée, les oeufs, le jambon, le pain de mie émietté, la crème, le persil, le sel et le poivre. Mixez finement.
Dans un plat à four, déposez 6 tranches de bacon espacées les unes des autres. Recouvrir avec une tranche de raclette.
Prendre un peu de préparation dans le bol de mixer, lui donner la forme d'un steack. Déposez sur la tranche de raclette. Recouvrir avec une autre tranche de raclette.
Puis recouvrir d'une tranche de bacon. Faire de même pour chaque croque. Préchauffez le four à 200° pendant 10 minutes. Enfournez le plat une quinzaine de minutes jusqu'à ce que la farce soit cuite et le fromage coulant.
(La main à la pate )
Pour 6 croque savoyards :
13pp
- 12 tranches de bacon
- 12 tranche de raclette
- 300g de chair à saucisse
- 1 gros oignon
- 2 tranches de jambon blanc découenné dégraissé
- 2 oeufs
- 2 CS de crème à 3%
- 70g de pain de mie complet
- du persil
- sel, poivre
Epluchez et émincez l'oignon. Mettre ce dernier dans le bol du robot avec la chair de saucisse émiettée, les oeufs, le jambon, le pain de mie émietté, la crème, le persil, le sel et le poivre. Mixez finement.
Dans un plat à four, déposez 6 tranches de bacon espacées les unes des autres. Recouvrir avec une tranche de raclette.
Prendre un peu de préparation dans le bol de mixer, lui donner la forme d'un steack. Déposez sur la tranche de raclette. Recouvrir avec une autre tranche de raclette.
Puis recouvrir d'une tranche de bacon. Faire de même pour chaque croque. Préchauffez le four à 200° pendant 10 minutes. Enfournez le plat une quinzaine de minutes jusqu'à ce que la farce soit cuite et le fromage coulant.