Ingrédients
Équivalences
- 125 grs de boulghour
- 2 échalotes
- 500 grs de steak haché à 5%
- 4 CS de persil
- 2 cc d'huile de tournesol
- Sel et poivre
Croquettes au boulghour
24 boulettes.
6 personnes = 2 pt /pers 2 boulettes
5 personnes = 3 Pts /pers 3 boulettes
4 personnes = 4 pts /pers 4 boulettes
- 125 grs de boulghour 2.5pts
- 2 échalotes
- 500 grs de steak haché à 5% 10 pts
- 4 CS de persil
- 2 cc d'huile de tournesol
- sel et poivre
- Faire cuire le boulghour dans 2 fois son volume d'eau pendant 12 minutes.
- Emincer les échalottes.
- Mélanger le boulghour cuit avec le steak haché, les échalotes et la persil.
- Façonner 8 boulettes.
- Dans une poele antiadhésive, faire chauffer l'huile à feu moyen et faire dorer les boulettes 2 à 3 minutes en prenant soin de les retourner. Prolonger la cuisson à feu doux pendant 5 minutes (de chaque côté).
24 boulettes.
6 personnes = 2 pt /pers 2 boulettes
5 personnes = 3 Pts /pers 3 boulettes
4 personnes = 4 pts /pers 4 boulettes
- 125 grs de boulghour 2.5pts
- 2 échalotes
- 500 grs de steak haché à 5% 10 pts
- 4 CS de persil
- 2 cc d'huile de tournesol
- sel et poivre
- Faire cuire le boulghour dans 2 fois son volume d'eau pendant 12 minutes.
- Emincer les échalottes.
- Mélanger le boulghour cuit avec le steak haché, les échalotes et la persil.
- Façonner 8 boulettes.
- Dans une poele antiadhésive, faire chauffer l'huile à feu moyen et faire dorer les boulettes 2 à 3 minutes en prenant soin de les retourner. Prolonger la cuisson à feu doux pendant 5 minutes (de chaque côté).