Ingrédients
Équivalences
- 400g de tagliatelles cuites ou autres pâtes
- 2 tranches de jambon blanc (100g)
- 4 CS de crème 8%
- 1 CC de paprika
- 2 CS de persil haché
- 2 oeufs moyens
- 4 CS de chapelure (80gr)
Croquettes de pâtes / jambon
Source :Rumbalarousse
🔗 Recette WW : Croquettes de pâtes
pour 4 personnes
6 points par personne
prépa 15 min et cuisson 5 min
Ingrédients
400 g de tagliatelles cuites ou autres pâtes .....8
2 tr de jambon blanc = 100 g .....2
4 CS de crème 8%....3
1 CC de paprika
2 CS de persil haché
2 oeufs moyens .....5
4 CS de chapelure ( 80gr) .....4
2 CC de cuire et rôtir....2
sel poivre
Préparation
1 - Couper les tagliatelles puis le jambon en petits morceaux.
Mettre le jambon dans le bol d'1 mixeur et le hacher avec la crème et le paprika.
Ajouter les pâtes et le persil et donner juste une ou deux impulsions (pour ne pas réduire les pâtes en bouillie)
2 - Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.
Verser les jaunes dans 1 coupelle et les battre avec 1 fourchette.
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer par petites quantités dans la préparation de façon à former une pâte souple mais non liquide, ajouter sel et poivre, former 8 boulettes.
Les aplatir légèrement
3 - Verser la chapelure dans une autre coupelle.
Passer les croquettes dans le jaune battu puis dans la chapelure.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive, y faire dorer les croquettes 5 minutes, en les retournant à mi cuisson
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Source :Rumbalarousse
🔗 Recette WW : Croquettes de pâtes
pour 4 personnes
6 points par personne
prépa 15 min et cuisson 5 min
Ingrédients
400 g de tagliatelles cuites ou autres pâtes .....8
2 tr de jambon blanc = 100 g .....2
4 CS de crème 8%....3
1 CC de paprika
2 CS de persil haché
2 oeufs moyens .....5
4 CS de chapelure ( 80gr) .....4
2 CC de cuire et rôtir....2
sel poivre
Préparation
1 - Couper les tagliatelles puis le jambon en petits morceaux.
Mettre le jambon dans le bol d'1 mixeur et le hacher avec la crème et le paprika.
Ajouter les pâtes et le persil et donner juste une ou deux impulsions (pour ne pas réduire les pâtes en bouillie)
2 - Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.
Verser les jaunes dans 1 coupelle et les battre avec 1 fourchette.
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer par petites quantités dans la préparation de façon à former une pâte souple mais non liquide, ajouter sel et poivre, former 8 boulettes.
Les aplatir légèrement
3 - Verser la chapelure dans une autre coupelle.
Passer les croquettes dans le jaune battu puis dans la chapelure.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive, y faire dorer les croquettes 5 minutes, en les retournant à mi cuisson
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