Ingrédients
Équivalences
- 200g de pommes de terre
- 200g de cabillaux surgelé
- 2 oeufs
- 2CS de farine
- 2 CS de persil haché
- 40g de chapelure
- 2cc d'huile d'olive
- sel, poivre
CROQUETTE DE POISSON
pour 4 pers = 3pts/pers
-200g de pommes de terre
-200g de cabillaux surgelé
-2 oeufs
-2CS de farine
-2 CS de persil haché
--40g de chapelure
- 2cc d'huile d'olive
-sel, poivre
1/ Rincer les pommes de terre. Les faire cuire à la vapeur 10 mn. Eplucher et ecraser les.
2/ Faire poché le poisson 10 mn dans un peu d'eau boulliante salée et égoutter.
3/ Dans un récipient, mélanger les pommes de terre et le poisson avec les oeufs battus, la farine, le persil , sel et poivre. Malaxer et former 12 boulettes;
4/ dans une assiette, verser la chapelure. Y rouler les croquettes. Les aplattir légérement.
5/ Dans une poêle antiadhésive, à feu moyen, verser l'huile et y faire cuire les croquettes 5 mn de chaque coté
pour 4 pers = 3pts/pers
-200g de pommes de terre
-200g de cabillaux surgelé
-2 oeufs
-2CS de farine
-2 CS de persil haché
--40g de chapelure
- 2cc d'huile d'olive
-sel, poivre
1/ Rincer les pommes de terre. Les faire cuire à la vapeur 10 mn. Eplucher et ecraser les.
2/ Faire poché le poisson 10 mn dans un peu d'eau boulliante salée et égoutter.
3/ Dans un récipient, mélanger les pommes de terre et le poisson avec les oeufs battus, la farine, le persil , sel et poivre. Malaxer et former 12 boulettes;
4/ dans une assiette, verser la chapelure. Y rouler les croquettes. Les aplattir légérement.
5/ Dans une poêle antiadhésive, à feu moyen, verser l'huile et y faire cuire les croquettes 5 mn de chaque coté