Ingrédients
Équivalences
- 200 g d’escalopes de poulet
- 1 œuf
- 1 tranche de pain
- 100 ml lait écrémé
- 1 cc de persil
- 1 cc de ciboulette
- sel, poivre
- 1 cc d'huile d'olive
- 400g pulpe de tomates
CROQUETTES DE POULET AUX HERBES
Pour 3 personnes : 3pts / pers (3 croquettes)
Ingrédients :
* 200 g d’escalopes de poulet
* 1 œuf
* 1 tranche de pain
* 100 ml lait écrémé
* 1 cc de persil
* 1 cc de ciboulette
* sel, poivre
* 1 cc d'huile d'olive
* 400g pulpe de tomates
Préparation :
1) Mettre à tremper la mie de pain dans le lait.
2 ) Mixer les escalopes de poulet. Ajouter ensuite l'œuf, la mie de pain égouttée et les herbes. Mixer 30 secondes puis ajouter le sel et le poivre.
3 ) Avec les mains, former 9 boules puis les aplatir légèrement.
4 ) Dans une poêle, faire revenir les croquettes dans l'huile d'olive 4/5 minutes de chaque côté. Puis ajouter la pulpe de tomate …laisser mijoter 5 min .
Pour 3 personnes : 3pts / pers (3 croquettes)
Ingrédients :
* 200 g d’escalopes de poulet
* 1 œuf
* 1 tranche de pain
* 100 ml lait écrémé
* 1 cc de persil
* 1 cc de ciboulette
* sel, poivre
* 1 cc d'huile d'olive
* 400g pulpe de tomates
Préparation :
1) Mettre à tremper la mie de pain dans le lait.
2 ) Mixer les escalopes de poulet. Ajouter ensuite l'œuf, la mie de pain égouttée et les herbes. Mixer 30 secondes puis ajouter le sel et le poivre.
3 ) Avec les mains, former 9 boules puis les aplatir légèrement.
4 ) Dans une poêle, faire revenir les croquettes dans l'huile d'olive 4/5 minutes de chaque côté. Puis ajouter la pulpe de tomate …laisser mijoter 5 min .