Recette WW : Croustillant de crevettes aux poivrons

croustillant de crevettes aux poivrons
ingrédients:
recette pour 2 personnes 4,25 points par personne
-1 gousse d'ail
-le jus d'un citron
-de la coriandre fraiche
-16 crevettes roses cuites 150grs 2,5
-2 feuilles de brick 2
-5 cuillères à café d'huile d'olive 5
-1 poivron rouge
-sel, poivre
-2 tomates fermes et mures
total 9,5 points pour 2 personnes
]1 [/b]peler et hacher l'ail.peler et épépiner et couper le poivron en dés. laver et couper les tomates en dés.

2 décortiquer les crevettes.ajouter 2 càc d'huile d'olive, de la coriandre et le jus de citron.laisser mariner

3 dans une poele, faire chauffer 2 càc d'huile d'olive.ajouter l'ail.le faire revenir sans coloration quelques minutes à feu doux.

4ajouter les dés de poivron et de tomates et faites-les cuire durant 10 minutes à feu doux.saler et poivrer.

5 retirer le papier sulfurisé des feuilles de brick.déposer dessus un bol assez grand et découper le contour à l'aide d'une roulette à pizza.découper ainsi 4 ronds.

6à l'aide d'un pinceau, badigeonner 2 ronds d'huile.recouvrir d'un autre rond et mettre au four à 180° durant 5 minutes pour faire dorer les feuilles

[b]7dans les assiettes, disposer les galettes de brick et verser dessus la préparation aux crevettes. décorer de coriandre fraiche.[/color]personnellement, j'ai acheté des crevettes genre"bouquet" en surgelé, décortiquées, il ne restait que la queue.idéales aussi pour les beignets de crevettes.j'ai accompagné ce plat de riz, pour moi, j'ai comptabilisé 100 gr de riz.Bon appétit