Ingrédients
Équivalences
- 4 feuilles de pâte filo (4pt)
- 2CS de raisins secs (1pt)
- 1CS de rhum ou de calvados (pas mis)
- 3 pommes
- 1 grappe de raisins blonds (12/15) (1pt)
- 40g de beurre (minarine 25%) (2,5pt)
- 1 gousse de vanille
- 2CC d'édulcorant en poudre
- 1ml d'édulcorant de cuisson liquide
- sel
Croustillants aux deux raisins et aux pommes (inspiré de C'est au programme)
Pour 4 croustillants
2pt le croustillant
Ingrédients:
-4 feuilles de pâte filo = 4pt
-2CS de raisins secs = 1pt
-1CS de rhum ou de calvados (pas mis)
-3 pommes
-1 grappe de raisins blonds (12/15) = 1pt
-40g de beurre (minarine 25%) = 2,5pt
-1 gousse de vanille
-2CC d'édulcorant en poudre
-1ml d'édulcorant de cuisson liquide
-sel
Préparation:
-Faire tremper les raisins secs dans un peu d'eau tiède eventuellement additionnée d'alcool.
-Peler les pommes, enlever le coeur et couper les en dés.
-Rincer le raisin blanc et égrapper-le. Couper les grains en deux.
-Faire fondre la moitié du beurre dans une poele jusqu'à ce qu'il mousse. Ajouter les dés de pomme, les édulcorants, la vanille gratée puis les raisins secs et les raisins blancs.
-Préchauffer le four à 170°.
-Faire fondre le reste du beurre et badigeonner es feuilles de filo. Les plier en deux et garnir avec les fruits. Plier comme des samousas et cuire au four 10min.
Pour 4 croustillants
2pt le croustillant
Ingrédients:
-4 feuilles de pâte filo = 4pt
-2CS de raisins secs = 1pt
-1CS de rhum ou de calvados (pas mis)
-3 pommes
-1 grappe de raisins blonds (12/15) = 1pt
-40g de beurre (minarine 25%) = 2,5pt
-1 gousse de vanille
-2CC d'édulcorant en poudre
-1ml d'édulcorant de cuisson liquide
-sel
Préparation:
-Faire tremper les raisins secs dans un peu d'eau tiède eventuellement additionnée d'alcool.
-Peler les pommes, enlever le coeur et couper les en dés.
-Rincer le raisin blanc et égrapper-le. Couper les grains en deux.
-Faire fondre la moitié du beurre dans une poele jusqu'à ce qu'il mousse. Ajouter les dés de pomme, les édulcorants, la vanille gratée puis les raisins secs et les raisins blancs.
-Préchauffer le four à 170°.
-Faire fondre le reste du beurre et badigeonner es feuilles de filo. Les plier en deux et garnir avec les fruits. Plier comme des samousas et cuire au four 10min.