Ingrédients
Équivalences
- 4 petites bananes
- 10 cl de lait concentré non sucre demi ecreme
- 2 cc d'edulcorant
- 2 cc de cacao non sucre
- 2 feuilles de brick
- 2 cc de margarine a 60%
Croustillants de banane
4 pers 2 pp
4 petites bananes
10 cl de lait concentre non sucre demi ecreme
2cc d'edulcorant
2 cc de cacao non sucre
2 feuilles de brick
2 cc de margarine a 60%
Reserver les bananes au congelateur pendant 30 mn pour les faire durcir legerement.Prechauffer le four à 220 6/7
faire chauffer le lait concentré avec l'edulcorant de cuisson
Ajouter le cacao,mélanger et faire cuire sur feu doux 3 mn
reserver au frais
Peler les babanes .Humidifier les feuilles de brick,les couper en deux et les etaler sur un plan de travail.
Placer une banane au centre de chaque demi cercle et enrouler
Faire fondre margarine ,en badigeonner les bricks et enfourner sur une plaque de cuisson antiadhesive pour 10 mn en les retournant a mi cuisson
Au moment de servir ,napper les croustillants encore chauds avec le coulis au chocolat froid
pour ma part je ne remets pas de chocolat je mets plutot un petit coulis de
fruits
4 pers 2 pp
4 petites bananes
10 cl de lait concentre non sucre demi ecreme
2cc d'edulcorant
2 cc de cacao non sucre
2 feuilles de brick
2 cc de margarine a 60%
Reserver les bananes au congelateur pendant 30 mn pour les faire durcir legerement.Prechauffer le four à 220 6/7
faire chauffer le lait concentré avec l'edulcorant de cuisson
Ajouter le cacao,mélanger et faire cuire sur feu doux 3 mn
reserver au frais
Peler les babanes .Humidifier les feuilles de brick,les couper en deux et les etaler sur un plan de travail.
Placer une banane au centre de chaque demi cercle et enrouler
Faire fondre margarine ,en badigeonner les bricks et enfourner sur une plaque de cuisson antiadhesive pour 10 mn en les retournant a mi cuisson
Au moment de servir ,napper les croustillants encore chauds avec le coulis au chocolat froid
pour ma part je ne remets pas de chocolat je mets plutot un petit coulis de
fruits