Ingrédients
Équivalences
- 2 oignons
- 250 g de stak haché de boeuf 5% MG
- 1 gousse d'ail
- 1 CC de cumin en poudre
- 4 CC de coraindre fraîche ciselée
- 1 CS de coulis de tomate nature
- 1 petit oeuf
- 6 feuilles de brixk
- sel
- poivre
Croustillants de boeuf au cumin
Recette WW dans laquelle J'ai fait quelques modifications
12 parts : 1 PP/part
Ingrédients:
- 2 oignons
- 250 g de stak haché de boeuf 5% MG
- 1 gousse d'ail
- 1 CC de cumin en poudre
- 4 CC de coraindre fraîche ciselée
- 1 CS de coulis de tomate nature
- 1 petit oeuf
- 6 feuilles de brixk
- sel
- poivre
Préparation:
1- Sur une feuille de cuisson, faire fondre les oignons hachés finement, puis ajouter la viande et la faire dorer. Ajouter l'ail pelé, et écrasé, le cumin, la coriandre ciselée, et le coulis de tomate. Salez et poivrez selon votre goût. laisser tiédir et incorporer l'oeuf battu.
2- Couper les feuilles de brick en 2, puis replier chaque moitié en deux. Déposer un peu de farce à l'extrémité de la partie arrondie, rouler en forme de cigare en rentrant les bords au fur et à mesure.
Passer sous le gril du four environ 5 minutes de chaque côté.
MON GRAIN DE SEL:
- j'ai fait dorer oignon et viande hachée dans 1 CC d'huile (à comptabiliser en plus!) car je trouve que la viande ne dore pas sur une feuille de cuisson, mais au contraire rend beaucoup d'eau
- j'ai un peu (beaucoup) bataillé pour rouler les "cigares", la prochaine fois (car il y aura une prochaine fois, c'était très bon!) je les plierai en forme de samossas.
- j'ai mis mes "cigares" sur une plaque que j'ai glissée au four (préchauffage 180°) pour une quinzaine de minutes environ,(jusqu'à ce qu'ils soient dorés) en retournant de temps en temps les cigares.
- J'ai servi ces croustillants avec une sauce pour nem, dans laquelle nous avons rajouté nuoc mam, soja et du piment en purée
avec notre soupe chinoise facile, notre souper avait un petit air de menu chinois
Recette WW dans laquelle J'ai fait quelques modifications
12 parts : 1 PP/part
Ingrédients:
- 2 oignons
- 250 g de stak haché de boeuf 5% MG
- 1 gousse d'ail
- 1 CC de cumin en poudre
- 4 CC de coraindre fraîche ciselée
- 1 CS de coulis de tomate nature
- 1 petit oeuf
- 6 feuilles de brixk
- sel
- poivre
Préparation:
1- Sur une feuille de cuisson, faire fondre les oignons hachés finement, puis ajouter la viande et la faire dorer. Ajouter l'ail pelé, et écrasé, le cumin, la coriandre ciselée, et le coulis de tomate. Salez et poivrez selon votre goût. laisser tiédir et incorporer l'oeuf battu.
2- Couper les feuilles de brick en 2, puis replier chaque moitié en deux. Déposer un peu de farce à l'extrémité de la partie arrondie, rouler en forme de cigare en rentrant les bords au fur et à mesure.
Passer sous le gril du four environ 5 minutes de chaque côté.
MON GRAIN DE SEL:
- j'ai fait dorer oignon et viande hachée dans 1 CC d'huile (à comptabiliser en plus!) car je trouve que la viande ne dore pas sur une feuille de cuisson, mais au contraire rend beaucoup d'eau
- j'ai un peu (beaucoup) bataillé pour rouler les "cigares", la prochaine fois (car il y aura une prochaine fois, c'était très bon!) je les plierai en forme de samossas.
- j'ai mis mes "cigares" sur une plaque que j'ai glissée au four (préchauffage 180°) pour une quinzaine de minutes environ,(jusqu'à ce qu'ils soient dorés) en retournant de temps en temps les cigares.
- J'ai servi ces croustillants avec une sauce pour nem, dans laquelle nous avons rajouté nuoc mam, soja et du piment en purée
avec notre soupe chinoise facile, notre souper avait un petit air de menu chinois