Ingrédients
Équivalences
- 400 g Pomme de terre nature (cuite à l'eau)
- 200 g Carotte
- 1 g Muscade, (1 pincée)
- 9 tranche(s) Bacon, filet
- 2 unité(s) Blanc d'œuf
- 6 cc Fines herbes
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
Croustilles de pommes de terre
Unités ProPoints® : 3
Parts: 4
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 6 min
Niveau de difficulté : Facile
Simple et bon!
Ingrédients
400 g Pomme de terre nature (cuite à l'eau)
200 g Carotte
1 g Muscade, (1 pincée)
9 tranche(s) Bacon, filet
2 unité(s) Blanc d'œuf
6 cc Fines herbes
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
Instructions
1.Éplucher et râper les pommes de terre et les carottes. Ajouter sel, poivre, muscade et bacon coupé en petits morceaux. Incoporer les blancs d'œuf liés à la préparation.
2.Faire 4 galettes et les dorer 3 à 4 minutes de chaque côté dans une poêle bien chaude recouverte d'une feuille de cuisson. Saupoudrer de fines herbes et servir.
Notes
Pourquoi pas...servir en accompagnement d'une viande (dans ce cas sans le bacon), cela permet de manger des légumes et de féculents en même temps. Proposee un hamburger avec 2 croustilles et au milieu un steak haché 5% grillé et de la salade verte (à comptabiliser).
Unités ProPoints® : 3
Parts: 4
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 6 min
Niveau de difficulté : Facile
Simple et bon!
Ingrédients
400 g Pomme de terre nature (cuite à l'eau)
200 g Carotte
1 g Muscade, (1 pincée)
9 tranche(s) Bacon, filet
2 unité(s) Blanc d'œuf
6 cc Fines herbes
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
Instructions
1.Éplucher et râper les pommes de terre et les carottes. Ajouter sel, poivre, muscade et bacon coupé en petits morceaux. Incoporer les blancs d'œuf liés à la préparation.
2.Faire 4 galettes et les dorer 3 à 4 minutes de chaque côté dans une poêle bien chaude recouverte d'une feuille de cuisson. Saupoudrer de fines herbes et servir.
Notes
Pourquoi pas...servir en accompagnement d'une viande (dans ce cas sans le bacon), cela permet de manger des légumes et de féculents en même temps. Proposee un hamburger avec 2 croustilles et au milieu un steak haché 5% grillé et de la salade verte (à comptabiliser).
Modifié (oct. 2011)