Ingrédients
Équivalences
- 300g de rhubarbe
- 3 cc d'édulcorant liquide
- 1 gousse de vanille
- 4 grosses fraises
- 4 biscuits T
- 10g de beurre allégé
- 1 cc de sucre roux
Crumble à la rhubarbe
Pour 2 personnes / 2 pts par personne
300g de rhubarbe
3 cc d'édulcorant liquide
1 gousse de vanille
4 grosses fraises
4 biscuits T
10g de beurre allégé
1 cc de sucre roux
Effiler la rhubarbe, enlever la pellicule et la couper en tronçons de 3 cm. Mettre 10 cl d'eau à chauffer, ajouter la rhubarbe, l'édulcorant et la gousse de vanille fendue. Laisser cuire environ 10 minutes à feu doux jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre. Laisser tièdir, resucrer si besoin et enlever la vanille.
Préchauffer le four à 180° en position grill.
Couper les fraises en dés, les ajouter dans la rhubarbe. Réduire les biscuits en miettes, ajouter le beurre et le sucre et mélanger avec les doigts jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.
Verser les fruits dans deux ramequins passant au four, rajouter la pâte et enfourner pour 5-6 minutes, en surveillant car le biscuit brûle vite.
Servir tiède.
Verdict : 8/10, les plus gourmandes rajouteront 1 cc de crème fraiche allégée avant de déguster (et comme c'est 0 pt, pourquoi s'en priver ?)
Pour 2 personnes / 2 pts par personne
300g de rhubarbe
3 cc d'édulcorant liquide
1 gousse de vanille
4 grosses fraises
4 biscuits T
10g de beurre allégé
1 cc de sucre roux
Effiler la rhubarbe, enlever la pellicule et la couper en tronçons de 3 cm. Mettre 10 cl d'eau à chauffer, ajouter la rhubarbe, l'édulcorant et la gousse de vanille fendue. Laisser cuire environ 10 minutes à feu doux jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre. Laisser tièdir, resucrer si besoin et enlever la vanille.
Préchauffer le four à 180° en position grill.
Couper les fraises en dés, les ajouter dans la rhubarbe. Réduire les biscuits en miettes, ajouter le beurre et le sucre et mélanger avec les doigts jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.
Verser les fruits dans deux ramequins passant au four, rajouter la pâte et enfourner pour 5-6 minutes, en surveillant car le biscuit brûle vite.
Servir tiède.
Verdict : 8/10, les plus gourmandes rajouteront 1 cc de crème fraiche allégée avant de déguster (et comme c'est 0 pt, pourquoi s'en priver ?)
ta recette à l'air bien sympatique 
dit moi c quoi les biscuits T ?bisous 