Ingrédients
Équivalences
- 40 grammes de beurre allégé à 40%
- 1 pincée de sel
- 40 grammes de farine
- 1 C S de fructose
- 200 grammes de mélange de fruits rouges frais
Crumble aux fruits rouges
40 grammes de beurre allégé à 40%
1 pincée de sel
40 grammes de farine
1 C S de fructose
200 grammes de mélange de fruits rouges frais
Préchauffer le four à 180° - thermostat 6 -
Sortir le beurre à l'avance pour le ramollir. Travailler le beurre mou en
pommade, jouter le sel, la farine et le fructose. Mélanger du bout des
doigts rapidement pour obtenir une pâte granuleuse. Mettre au frais pendant
30 secondes
Laver les fruits, les équeuter ou les égrapper selon les espèces. Les poser
dans un petit plat à gratin, les couvrir de la pâte en l'effritant du bout
des doigts pour conserver sa texture.
Enfourner et cuire pendant 30 minutes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Proportions pour 1 personne
par personne 7 P
40 grammes de beurre allégé à 40%
1 pincée de sel
40 grammes de farine
1 C S de fructose
200 grammes de mélange de fruits rouges frais
Préchauffer le four à 180° - thermostat 6 -
Sortir le beurre à l'avance pour le ramollir. Travailler le beurre mou en
pommade, jouter le sel, la farine et le fructose. Mélanger du bout des
doigts rapidement pour obtenir une pâte granuleuse. Mettre au frais pendant
30 secondes
Laver les fruits, les équeuter ou les égrapper selon les espèces. Les poser
dans un petit plat à gratin, les couvrir de la pâte en l'effritant du bout
des doigts pour conserver sa texture.
Enfourner et cuire pendant 30 minutes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Proportions pour 1 personne
par personne 7 P