Ingrédients
Équivalences
- 500g de courgettes
- 100d d'allumettes de bacon
- 1 oignon
- 1 échalotte
- 10g de parmesan
- poivre , sel
- 40g de beurre a 41 %
- 50g de parmesan
- 65g de farine
Crumble de courgettes au bacon
6pp par personne
ingrédients :pour 3 personnes
500g de courgettes.
100d d'allumettes de bacon.
1 oignon.
1 échalotte.
10g de parmesan.
poivre , sel.
pour le crumble
40g de beurre a 41 %.
50g de parmesan.
65g de farine.
préparation
Couper les courgettes en fines rondelles.
Emincer l'oignon et l'échalotte finement.
Faire revenir le tout dans une poele.
Ajouter le bacon et les 10g de parmesan.
Bien mélanger et laisser cuire une 10aines de mn en remuant légérement.
Saler et poivrer.
Répartir dans 3 minis plats a gratin.
Préparer le crumble , en mélangeant la farine et le parmesan.
Ajouter le beurre et mélanger du bout des doigts jusqu'a obtention d'un sablé.
Répartir sur les légumes et enfourner 30mn a 180°c .
note:
6pp par personne
ingrédients :pour 3 personnes
500g de courgettes.
100d d'allumettes de bacon.
1 oignon.
1 échalotte.
10g de parmesan.
poivre , sel.
pour le crumble
40g de beurre a 41 %.
50g de parmesan.
65g de farine.
préparation
Couper les courgettes en fines rondelles.
Emincer l'oignon et l'échalotte finement.
Faire revenir le tout dans une poele.
Ajouter le bacon et les 10g de parmesan.
Bien mélanger et laisser cuire une 10aines de mn en remuant légérement.
Saler et poivrer.
Répartir dans 3 minis plats a gratin.
Préparer le crumble , en mélangeant la farine et le parmesan.
Ajouter le beurre et mélanger du bout des doigts jusqu'a obtention d'un sablé.
Répartir sur les légumes et enfourner 30mn a 180°c .
note: