Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de petites courgettes
- 2 brins de menthe
- 4 CS de farine
- 8 cc de beurre ramolli
- 1 citron non traité
- 15 g d’amandes en poudre
- Sel
- Poivre
Crumble de courgettes
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
5 unités ProPoints par personne
Ingredients
1 kg de petites courgettes
2 brins de menthe
4 CS de farine
8 cc de beurre ramolli
1 citron non traité
15 g d’amandes en poudre
Sel, poivre
Instructions
Râper les courgettes non pelées à l’aide d’une grille à gros trous. Les faire cuire 10 mn à la vapeur (ou 7 mn à couvert au four à micro-ondes à pleine puissance).
Les égoutter à fond en les pressant. Saler, poivrer. Parfumer de menthe ciselée. Les mettre dans un plat à gratin.
Préchauffer le four à 210 °C (th.7). Prélever le zeste du citron. Le mélanger à la fourchette avec la farine, le beurre ramolli et les amandes en poudre.
Parsemer les courgettes de cette pâte. Enfourner et laisser cuire 20 mn. Servir chaud ou tiède.
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
5 unités ProPoints par personne
Ingredients
1 kg de petites courgettes
2 brins de menthe
4 CS de farine
8 cc de beurre ramolli
1 citron non traité
15 g d’amandes en poudre
Sel, poivre
Instructions
Râper les courgettes non pelées à l’aide d’une grille à gros trous. Les faire cuire 10 mn à la vapeur (ou 7 mn à couvert au four à micro-ondes à pleine puissance).
Les égoutter à fond en les pressant. Saler, poivrer. Parfumer de menthe ciselée. Les mettre dans un plat à gratin.
Préchauffer le four à 210 °C (th.7). Prélever le zeste du citron. Le mélanger à la fourchette avec la farine, le beurre ramolli et les amandes en poudre.
Parsemer les courgettes de cette pâte. Enfourner et laisser cuire 20 mn. Servir chaud ou tiède.