Crumble de dinde aux légumes et parmesan

CRUMBLE DE DINDE AU PARMESAN
Recette pour 4 personnes
6 Fléxipoints (9 ProPoints)par personne

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Ingrédients: :

Pour la compotée de légumes
- 1 Petite Aubergine
- 2 Petites Courgettes
- 3 Tomates moyennes
(ou comme moi, une boîte moyenne de tomates en dés)
- 2 CS de Basilic
- Vin Blanc sec (1 demi verre de cuisine)
- 1/2 Cube de volaille
- 1 gousse d'ail
- Poivre

Pour le croquant du crumble
- 60 g parmesan (6)
- 25 g chapelure (2)
- 60g de beurre à 40% (6)
- 1 CS de graines de sésame (cadeau)
- 4 filets de dinde (100 g chacun) (10)

Préparation:

Préchauffer le four thermostat 6 (180°).

Faire une compotée avec les légumes coupés en petits dés.

Faire revenir le poulet coupé en petits cubes avec l'huile.

Rajouter le poulet dans la compotée.

Faire un mélange avec le parmesan, la chapelure, le beurre.

Dans des mini-cocottes ou des plats individuels ou plat familial à gratin...

Mettre une belle couche de compotée au poulet jusqu'aux 3/4 du plat et saupoudrer dessus le mélange de crumble (parmesan, chapelure, beurre allégé) et faire mettre au four 15-20 mn + quelques minutes sous le grill.

NOTE PERSO MIMI : Alors recette méga trop bonne. Par contre, j'ai réalisé la recette en suivant les détails à la lettre, c'est-à-dire avec 100g de beurre allégé, mais je trouve que ça fait une p'tite croûte trop grasse. Je vous conseille d'en mettre 50 voir 60g maximum. La prochaine fois j'essaierai avec des graines de pavot au lieu des graines de sesame.

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