Ingrédients
Équivalences
- 50g farine
- 50g beurre mou
- 5 cuil a soupe de chapelure
- 3 pincees de sel
- 500g filet de saumon
- 1 cuil a soupe de jus de citron
- 1 cuil a soupe de ciboulette hachée
- 100g creme fraiche epaisse
- sel et poivre
crumble saumon
entrée pour 4 personnes ou plat principal pour 2 pers
30 min de préparation; tres simple
ingredients:
pate crumble:50g farine,50g beurre mou,5 cuil a soupe de chapelure et 3 pincees de sel
préparer cette pate la veille ou quelques heures a l'avance
mélanger farine,sel, beurre mou, chapelure pour obtenir une pate friable, la placer aufrigo quelques heures minimum
préparation de poisson:500g filet de saumon,1 cuil a soupe de jus de citron, 1 cuil a soupe de ciboulette hachée et 100g creme fraiche epaisse, sel et poivre
oter la peau des filets de saumon et couper la chaire en cubes, les saler et poivrer; repartir dans 4 plats individuels
dans un bol: melanger creme fraiche,citron,ciboulette et verser ce melange sur les cubes de saumon
parsemer le tout de pate a crumble emiettée et enfourner a four chaud 15 à 20 min (doit dore
entrée pour 4 personnes ou plat principal pour 2 pers
30 min de préparation; tres simple
ingredients:
pate crumble:50g farine,50g beurre mou,5 cuil a soupe de chapelure et 3 pincees de sel
préparer cette pate la veille ou quelques heures a l'avance
mélanger farine,sel, beurre mou, chapelure pour obtenir une pate friable, la placer aufrigo quelques heures minimum
préparation de poisson:500g filet de saumon,1 cuil a soupe de jus de citron, 1 cuil a soupe de ciboulette hachée et 100g creme fraiche epaisse, sel et poivre
oter la peau des filets de saumon et couper la chaire en cubes, les saler et poivrer; repartir dans 4 plats individuels
dans un bol: melanger creme fraiche,citron,ciboulette et verser ce melange sur les cubes de saumon
parsemer le tout de pate a crumble emiettée et enfourner a four chaud 15 à 20 min (doit dore