Recette WW : Crumble de tomates

Bonjour,

celle là ?

Crumble de tomates

Crumble de tomates WW (2 pts)
pour 2 personnes :

-4 tomates
-2 gousses d'ail
-2 oignons
-2 cc d'huile d'olive
-1 cs de chapelure
-15 g de parmesan
-1 cs de persil haché
-1 cs de basilic haché -sel ;poivre

- Laver, couper les tomates en fines tranches et pré-chauffer le four à 180 ° th 5.
- Faire revenir l'ail et oignons dans l’huile à petit feu, à couvert en remuant souvent durant 10 mn environ (ajouter 1 à 2 c a s d'eau si nécessaire)
- Mélanger la chapelure,l e parmesan, les herbes et la fondue d'oignons. Saler, poivrer.
- Dans 1 plat à gratin (environ 23 cm) étaler les tranches de tomates et recouvrir de la préparation aux oignons.
- Enfourner et cuire 30 mn

bientôt

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes

- 100 g de farine de blé 5 p
- 100 g de beurre 20 p
- 75 g de parmesan râpé 7,5 p
- 8 Tomate(s)
- 1 poivron(s) rouge(s)
- 1 oignon(s)
- 1 gousse(s) d' ail
- 1 cuillère(s) à café de Concentré de Tomates
- 1 branche(s) de Basilic
- 3 cuillère(s) à soupe d' huile d'olive 9 p
- sel, poivre

Préchauffez le four thermostat 8 (240° C).

Préparez l'appareil à crumble : dans un saladier, mélangez la farine, le beurre en morceaux et le parmesan râpé. Salez légèrement et poivrez. Mélangez du bout des doigts pour obtenir une consistance de gros sable. Réservez.

Lavez les tomates et le poivron rouge. Epluchez l'oignon et la gousse d'ail. Lavez et égouttez le basilic, puis effeuillez-le.

Ciselez grossièrement le basilic. Emincez l'oignon et la gousse d'ail.

Coupez le poivron en deux. Retirez les graines et la partie blanche à l'intérieur. Taillez le poivron en lanières de 1 centimètre de coté. Taillez les tomates en quartiers.

Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail ciselés avec le poivron dans l'huile d'olive. Laissez colorer légèrement puis ajoutez les quartiers de tomates. Salez et poivrez. Laissez cuire 15 minutes en remuant régulièrement.

Ajoutez le basilic hors du feu et vérifiez l'assaisonnement.

Versez la garniture dans un plat allant au four. Recouvrez avec l'appareil à crumble.

Laissez cuire au four 10 minutes thermostat 8 (240° C), puis 2 minutes en position gril pour colorer.

ça fait cher en points !