Ingrédients
Équivalences
- 4 endives de plein champs
- 2 C.S d'huile d'olives
- 2 C.S de miel
- 2 C.S de farine complète
- 2 C.S de beurre allégé
- 60 g de parmesan
- Basilic ou autres aromates
Bonjour à tous et à toutes
Voici une recette que j'ai dégusté hier soir chez des amis et qui m'a beaucoup plus. je vous l'a fais partager
Pour 4 pers
4 belles endives de plein champs ( elles sont meilleurs)
2 Cs d'huile d'olives = 2 pts
2 cs de miel ( mon amie a utilisé du toutes fleurs crémeux) = 2 points
2 cs de farine complète = 2 points
2 cs de beurre allégé = 2 pts
60 g de parmesan (peut être existe t-il une version allégé mais là c'était du normal) = 3 pts
basilic ou autres aromates
Rincer les endives et retirer le trognon puis couper les endives en 4 dans la longueur pour obtenir 4 quarts.
Commencer à les faire revenir dans une sauteuse à sec. Lorsqu'elle commencent à caraméliser y mettre l'huile et le miel et laisser cuire les endives dans ce caramel pendant environ 15 minutes. Si le mélange épaissis trop ajouter un peu d'eau.
une fois les endives devenues translucides et bien caramélisées les disposer dans un plat à gratin.
Préparer les miettes à crumble en mélangeant du bout des doigts la farine le parmesan et le beurre. Sabler le mélange. Puis verser sur les endives
Cuire à four moyen th 6/180° pendant 30 minutes.
Servir bien chaud avec une salade verte
si l'on fait le calcul on obtient un total de 12 points pour 4 pers soit 3 points par pers.
bon appétit
Voici une recette que j'ai dégusté hier soir chez des amis et qui m'a beaucoup plus. je vous l'a fais partager
Pour 4 pers
4 belles endives de plein champs ( elles sont meilleurs)
2 Cs d'huile d'olives = 2 pts
2 cs de miel ( mon amie a utilisé du toutes fleurs crémeux) = 2 points
2 cs de farine complète = 2 points
2 cs de beurre allégé = 2 pts
60 g de parmesan (peut être existe t-il une version allégé mais là c'était du normal) = 3 pts
basilic ou autres aromates
Rincer les endives et retirer le trognon puis couper les endives en 4 dans la longueur pour obtenir 4 quarts.
Commencer à les faire revenir dans une sauteuse à sec. Lorsqu'elle commencent à caraméliser y mettre l'huile et le miel et laisser cuire les endives dans ce caramel pendant environ 15 minutes. Si le mélange épaissis trop ajouter un peu d'eau.
une fois les endives devenues translucides et bien caramélisées les disposer dans un plat à gratin.
Préparer les miettes à crumble en mélangeant du bout des doigts la farine le parmesan et le beurre. Sabler le mélange. Puis verser sur les endives
Cuire à four moyen th 6/180° pendant 30 minutes.
Servir bien chaud avec une salade verte
si l'on fait le calcul on obtient un total de 12 points pour 4 pers soit 3 points par pers.
bon appétit
Merci pour cette recette......et hop dans mes coups de cœur.